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山形名物！だし乗せそうめん　レシピ・作り方

「山形名物！だし乗せそうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.35(11)
薬味たっぷりの、山形だしのそうめんです。
シャキシャキとねばねばの食感がクセになり、さっぱりとお召し上がりいただけます。
よく冷蔵庫で冷やして食べるのがオススメです！
ご飯の上にもかけて食べてみて下さいね！
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1材料をみじん切りにします。ナスは切ったら水にさらしてアクを抜きます。
  • 2ボウルに切った材料をいれたら(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
  • 3ボウルに切った材料をいれたらかつおぶし、こぶ茶、白だしを入れてよく混ぜ合わせます。
  • 4素麺をお好みの硬さに茹でたら冷水で締めて皿に盛り付け、だしをかけて完成です。ネバネバと夏野菜で夏バテ知らず！よく冷やして食べるのがオススメです♪ご飯の上にかけても◎

コツ・ポイント

ナスは水にさらしておくことで、アクも抜け、変色を防げます。 お好みで長芋などを入れても、よりネバネバとした食感がお楽しみ頂けますよ。 そうめんだけではなく、うどんやそば、ご飯などにも乗せてお召し上がり下さい。

たべれぽ

レシピ満足度
4.35
11人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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