コロンと可愛い きのこのピンチョス レシピ・作り方

「コロンと可愛い きのこのピンチョス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しいたけとマッシュルームを使ってきのこのピンチョスを作りました。しいたけにはツナマヨをのせてジューシーに仕上げ、マッシュルームにはクラッカーを使ってサクッとした食感を楽しめます。見た目も華やかで可愛く仕上げて、美味しいので、おもてなし料理にもおススメですよ。簡単なので、是非作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • しいたけ用
  • しいたけ 4個
  • ピクルス 1個
  • ツナ (70g) 1缶
  • ①マヨネーズ 大さじ1.5
  • ①黒こしょう 少々
  • マッシュルーム用
  • ホワイトマッシュルーム 4個
  • ミニトマト 4個
  • クリームチーズ 50g
  • クラッカー 3枚
  • パセリ 適量

作り方

  1. 準備. ツナ缶の油を切っておきます。
  2. 1. しいたけとマッシュルームの軸を取ります。
  3. 2. ミニトマトのヘタを取ります。ピクルスを約5mm幅に切ります。
  4. 3. ボウルにツナと①を混ぜ合わせます。
  5. 4. 別のボウルにクリームチーズとクラッカーを荒く割入れさっくりと混ぜます。
  6. 5. 1のしいたけに3をのせ、マッシュルームに4をのせます。
  7. 6. トースターで約5分、こんがり焼き色がつくまで焼きます。
  8. 7. 6のしいたけには2のピクルスをのせ、マッシュルームにはミニトマトをのせてピンを刺し、パセリを振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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