コロンと可愛い きのこのピンチョス レシピ・作り方

「コロンと可愛い きのこのピンチョス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しいたけとマッシュルームを使ってきのこのピンチョスを作りました。しいたけにはツナマヨをのせてジューシーに仕上げ、マッシュルームにはクラッカーを使ってサクッとした食感を楽しめます。見た目も華やかでかわいらしく仕上げて、おいしいので、おもてなし料理にもおススメですよ。簡単なので、ぜひ作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ツナ油漬けは油を切っておきます。
  2. 1. しいたけとホワイトマッシュルームは軸を取ります。
  3. 2. ミニトマトはヘタを取ります。ピクルスは5mm幅に切ります。
  4. 3. ボウルにツナ油漬けと(A)を混ぜ合わせます。
  5. 4. 別のボウルにクリームチーズとクラッカーを粗く割り入れ、さっくりと混ぜます。
  6. 5. 1のしいたけに3をのせ、マッシュルームに4をのせ、アルミホイルを敷いた天板に置きます。
  7. 6. 火が通り、焼き色がつくまでオーブントースターで5分程焼きます。
  8. 7. 6のしいたけに2のピクルスをのせ、マッシュルームにミニトマトをのせて竹串を刺し、パセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

たべれぽ

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