料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

チーズたっぷりマイタケのリゾット

「チーズたっぷりマイタケのリゾット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

リゾットと言えば白米から調理する少し面倒なイメージですが、このレシピでは冷やご飯で簡単にできるリゾットをご紹介いたします。きのこはシメジやエリンギ、松茸等何でもお使いいただけます。ぜひお試しください!
調理時間:20分
費用目安:300円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • 舞茸1パック
  • 玉ねぎ1/2玉
  • ごはん1膳
  • ニンニク1片
  • ベーコン2枚
  • パルメザンチーズ大さじ3
  • ピザ用チーズ大さじ3
  • 塩こしょう小さじ1/2
  • オリーブオイル少々
  • 鶏がらスープの素大さじ1
  • 100ml
  • パセリ少々

手順

  1. 1.
    マイタケは石づきをとり手でほぐし、ベーコンは細切り、玉ねぎ.にんにくはみじん切りにします。
  2. 2.
    オリーブオイルで、にんにくを炒め香りが出てきたらベーコンを炒めカリッとしたら玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
  3. 3.
    マイタケを加え、ある程度火が通ったら、鶏がらスープの素と水を加え、玉ねぎが柔らかくなるまでしっかり煮込みます。
  4. 4.
    白ご飯を入れ水分が無くなるまで炒めます。
  5. 5.
    火を止めて、パルメザンチーズととろけるチーズを入れて混ぜ合わせ、器に盛り、パセリを振ります。

料理のコツ・ポイント

・水分が無くなるまで炒めてください。
・水の代わりに白ワインでも代用していただけます。
・2、3の手順では、中火で炒めてください。
・白いご飯を加える時は弱火に変えて炒めてください。底が焦げないようによく混ぜてください。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
Umi
2017年09月17日

美味しかったです⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*

たべれぽ
Profile picture small
haco!
2017年09月12日

家にあった食材で作りました!鶏ガラがしっかり効いてて美味しくできました🌼🌼とろけるチーズは無かったので、粉チーズを増やしても十分チーズ感が出ておいしかったです💓
時間の経ってしまった冷やご飯、美味しく食べまれました◎

たべれぽ
Profile picture small
maaaaachan
2017年08月29日

切った材料をフライパンに入れていくだけなので簡単でした😂❤️我が家のごはんは柔らかめなのでパルメザンチーズだけ入れましたが、とっても美味しかったです!

たべれぽ
Profile picture small
みるふぃーゆ
2017年06月23日

すっごく簡単に作れました!!
ちょっと炒めすぎちゃいました^^;
次作る時は火にかける時間に気をつけたいと思います!
美味しかったです✨

たべれぽ
Profile picture small
らくだ
2017年04月27日

簡単すぎ!舞茸とエリンギを入れました。すぐ出来るので定番になりそうです。

コメント

ゆうすけ
ゆうすけ
パルメザンチーズがない場合は、とろけるチーズやピザ用チーズでも大丈夫ですか?あと、動画では玉ねぎのみじん切りが荒かったように見えましたが、粗めでも大丈夫ということでしょうか??
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
多少とろみが増してしまいますが、とろけるタイプのチーズを使って頂いても問題はございません。
玉ねぎは熱を加えると少し小さくなりますので、お好みの大きさに切ってくださいね。
ぜひお試しください。
7ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background米ナスで野菜の和風ステーキ
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload backgroundとろッ サクッ かぼちゃのおやつコロッケ
ほくほくとした甘さが特徴のカボチャ。スイーツから夕飯のおかずまで、幅広く大活躍してくれる食材です。その美...
Video preload backgroundさつまいもの煮物 そぼろあんがけ
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background中華風 甘酢あん肉団子
毎日作るお弁当、旅行のために作るお弁当、運動会やピクニックなどの行事用に作るお弁当、様々な場で活躍するお...
Video preload background豚肉としいたけの炊き込みごはん
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundししとうと鶏肉の甘辛中華炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください