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お家で簡単お店の味！味噌バターラーメン　レシピ・作り方

「お家で簡単お店の味！味噌バターラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
600円
4.64(65)
家で作れる味噌ラーメンを紹介します。お店の味噌ラーメンは鶏ガラを何時間も煮込んで作っていますが、今回はお家にある材料を組み合わせて再現しました。甘めのピリ辛スープとバターの風味がたまりません。具はお好みのものをトッピングしてくださいね。ぜひ、お試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1スープを作ります。鍋に(A)を入れ、弱火で加熱しながら香りが出るように炒めます。
  • 2香りが出たら鶏ひき肉を入れ、そぼろ状になるように炒めます。さらに味噌を入れ、炒めたら(B)を加えて煮込みます。
  • 3別の鍋にお湯をわかし、キャベツともやしを茹でます。火が通ったら取り出し、そのお湯で麺を茹でます。
  • 4器にスープ、麺、具を盛り付け、完成です。

コツ・ポイント

麺はコシを出すため、茹で過ぎないようにしてください。もう一手間加える場合は、キャベツやもやし、人参やニラなどのお好みの具を、熱したサラダ油で炒め、塩こしょうで味を調えてからトッピングするとより本格的に仕上がります。

たべれぽ

レシピ満足度
4.64
65人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

本格的な味噌ラーメンの味わいを自宅で楽しめるレシピです。コクのあるスープはバターのコクと味噌の旨みが見事に調和し、まるでお店で食べるような一杯に仕上がります。キャベツやもやし、ニラなどの野菜をたっぷり入れても美味しく、具沢山にアレンジ可能。豆板醤で辛さを調整でき、お子様は抜いても美味しく食べられます。中華だしの香りが食欲をそそり、スープまで完飲する方が続出の人気レシピです。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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