豚バラとほうれん草のオイスター炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 鍋にお湯を沸騰させ、塩を入れてほうれん草を茎から入れ、30秒ほどゆでたら冷水にとり、水気を絞ります。
2. 2 根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
3. 3 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
4. 4 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
5. 5 フライパンを中火に熱し、3を炒めます。色が変わってきたら2を加えてさらに炒めます。
6. 6 豚バラ肉に火が通ったら弱火にして4を加え、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 7 器に盛り付け、完成です。