豚バラとほうれん草のオイスター炒め レシピ・作り方

「豚バラとほうれん草のオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オイスターソースで中華風に味付けをした、豚バラ肉とほうれん草の炒め物レシピです。少しとろみのついたタレが食材によく絡み、とてもおいしいですよ。ごはんにもよく合います。甘辛の味わいでお箸が止まらなくなりますよ。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 鍋にお湯を沸騰させ、塩を入れてほうれん草を茎から入れ、30秒ほどゆでたら冷水にとり、水気を絞ります。
  2. 2. 根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
  3. 3. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  4. 4. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  5. 5. フライパンを中火に熱し、3を炒めます。色が変わってきたら2を加えてさらに炒めます。
  6. 6. 豚バラ肉に火が通ったら弱火にして4を加え、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  7. 7. 器に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

ほうれん草はたっぷりのお湯で下ゆでをしてから調理をすることでアクが抜け、えぐみがなくなり食べやすくなります。

たべれぽ

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