簡単!抹茶プリン レシピ・作り方

「簡単!抹茶プリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

片栗粉はどんな料理にも大活躍!スイーツだって作れちゃいます。ゼラチンの代わりに片栗粉を使うと、むっちりとしたなめらかな食感で、とってもおいしいプリンが作れちゃいますよ。簡単お手軽なので、ぜひお試しくださいね!
調理時間:60分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • 粉抹茶小さじ2
  • 無調整豆乳230ml
  • はちみつ60g
  • 片栗粉大さじ4
  • 豆乳あんこソース適量

作り方

  1. 1.
    お鍋に粉抹茶、片栗粉入れて混ぜ合わせます。
  2. 2.
    豆乳を少し入れて全体的に混ぜ合わせ、残りの豆乳、はちみつ入れて中火で火にかけます。
  3. 3.
    固まってきたら弱火にしてツヤが出るまで混ぜ続けます。
  4. 4.
    グラスに入れて冷蔵庫で冷やし固めたら完成です。
  5. 5.
    豆乳あんこソースは豆乳50ccにこしあん40gをレンジ600wで30秒加熱して混ぜ合わせたものです。

料理のコツ・ポイント

手順2で鍋を火にかけたら、ずっと混ぜ続けてください。混ぜるのをやめてしまうと、部分的に片栗粉が固まってしまい、ダマになってしまうので、気をつけてくださいね。お好みできな粉をかけたり、季節のフルーツを添えてください。

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