ルビー色に輝く アセロラゼリー レシピ・作り方

「ルビー色に輝く アセロラゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キラキラとルビー色に輝く、心踊るゼリーに仕上げました。 涼やかな見た目と、ぷるぷるの食感、アセロラの甘酸っぱくさっぱりとした美味しさで、スプーンが止まりません。お子様のおやつなどにもオススメです。ぜひ、作ってみてくださいね。
調理時間:40分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • アセロラジュース250ml
  • 150ml
  • はちみつ大さじ1
  • 粉ゼラチン小さじ4
  • 水 (ふやかす用)大さじ4
  • トッピング
  • ホイップクリーム大さじ2
  • さくらんぼ2個
  • ミント2枚

作り方

  1. 1.
    粉ゼラチンを水でふやかします。
  2. 2.
    鍋にアセロラジュース、水、はちみつを入れて中火にかけ、沸騰直前で火からおろします。
  3. 3.
    1を加えて溶かし、グラスに入れて冷蔵庫で30分ほど冷やします。
  4. 4.
    固まったら、トッピングをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。
ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。
ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。
また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。

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