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もやしと高野豆腐のピリ辛スープ　レシピ・作り方

「もやしと高野豆腐のピリ辛スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
4.27
(13)

もやしと高野豆腐のピリ辛スープのご紹介です。具沢山なので食べ応えもあり、満足感のあるレシピです。ほうれん草や卵を加えることで彩りきれいに仕上がります。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ほうれん草を食べやすい長さに切ります。高野豆腐は4等分にします。
  2. 2 鍋に水をいれて沸かします。沸いたら高野豆腐を入れて中火で3分煮ます。
  3. 3 柔らかくなったらもやしとほうれん草と(A)を入れてしんなりするまで煮ます。
  4. 4 溶き卵をまわし入れて好みの固さに火を入れたらラー油をかけて完成です。お好みでブラックペッパーをかけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

安くて美味しいもやしのレシピです。 高野豆腐は熱湯で戻すことでトロトロになります。塩分がキツいと硬くなってしまうので注意してください。 味が薄いと感じる場合は、小さじ1のオイスターソースを足すと良いです。

たべれぽ

レシピ満足度

4.27
13人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

高野豆腐がプルプルに戻って食感が楽しいスープです。もやしのシャキシャキ感と相まって食べ応え抜群。味付けは優しめですが、お好みでラー油を加えればピリッと刺激的な一品に変身します。舞茸や小松菜などの野菜を加えてアレンジも自在。オイスターソースで旨味をプラスすれば、より本格的な味わいに仕上がります。ヘルシーで食べやすく、ダイエット中の方にもおすすめです。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

たいら はるな
たいら はるな
普通の豆腐でやる時は何豆腐がいいですか？
kurashiru
kurashiru
高野豆腐以外で作る場合は、木綿豆腐がおすすめですが、絹豆腐でもお好みで使用していただけますよ。おいしく作れますように。

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