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シャキシャキ レンコンと鶏そぼろのオムレツ　レシピ・作り方

「シャキシャキ レンコンと鶏そぼろのオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.27(7)
シャキシャキとしたレンコンとふわっとした卵の食感が不思議で美味しいオムレツです。鶏そぼろの旨味とほんの少し入れたニンニクがしっかりとした味になっているのでおススメです。簡単なので、是非作ってみてください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備レンコンの皮を剥いておきます。
  • 1レンコンをみじん切りにします。
  • 2卵液の材料をすべて混ぜます。
  • 3フライパンにサラダ油をひき、鶏ひき肉、1を中火で炒め、(A)を加えたら鶏ひき肉に火が通るまで炒めたら、2に混ぜます。
  • 4フライパンを軽く拭いたら、弱火にかけバターを溶かし、3を流し込み蓋をして約4分加熱します。
  • 5フライ返しで折りたたんだら、器に盛ってケチャップをかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵にしっかりと火を通してください。 レンコンの色落ちが気になる方はあく抜きをしてから行ってください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.27
7人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/4を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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