シャキシャキ レンコンと鶏そぼろのオムレツ レシピ・作り方

「シャキシャキ レンコンと鶏そぼろのオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シャキシャキとしたレンコンとふわっとした卵の食感が不思議で美味しいオムレツです。鶏そぼろの旨味とほんの少し入れたニンニクがしっかりとした味になっているのでおススメです。簡単なので、是非作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 卵液
  • 3個
  • 生クリーム30ml
  • ふたつまみ
  • 鶏ひき肉100g
  • レンコン100g
  • サラダ油小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/4
  • ①塩小さじ1/4
  • ①黒こしょうふたつまみ
  • 有塩バター10g
  • ケチャップ (仕上げ用)大さじ1

作り方

  1. 準備.
    レンコンの皮を剥いておきます。
  2. 1.
    レンコンをみじん切りにします。
  3. 2.
    卵液の材料をすべて混ぜます。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油をひき、鶏ひき肉、1を中火で炒め、①を加えたら鶏ひき肉に火が通るまで炒めたら、2に混ぜます。
  5. 4.
    フライパンを軽く拭いたら、弱火にかけバターを溶かし、3を流し込み蓋をして約4分加熱します。
  6. 5.
    フライ返しで折りたたんだら、器に盛ってケチャップをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵にしっかりと火を通してください。
レンコンの色落ちが気になる方はあく抜きをしてから行ってください。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
まいまい
2018年05月24日

オムレツひっくり返すの難しくて失敗したけど、
美味くできた。

コメント

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundさっぱりねぎ塩だれで食べる豚しゃぶサラダ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background新定番 しょうゆ焼きそば
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundさっぱりねぎ塩だれで食べる豚しゃぶサラダ
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background春キャベツと鶏肉の塩麹クリーム煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください