野沢菜漬けとそら豆のチャーハン レシピ・作り方

「野沢菜漬けとそら豆のチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

野沢菜とそら豆のチャーハンはいかがですか。野沢菜の塩気と旨味、ほっくりとしたそら豆がチャーハンによく合います。生姜とごま油の香りがいいアクセントになっていて、とっても美味しいですよ。ぜひ作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 野沢菜漬は汁気を絞っておきます。生姜の皮はむいておきます。
  2. 1. 野沢菜漬はみじん切りにします。
  3. 2. 生姜は粗みじん切りにします。
  4. 3. 豚こま切れ肉は粗みじんに切ります。
  5. 4. 鍋にお湯を沸かし、塩とそら豆を入れて3分程ゆで、お湯を切り、薄皮をむきます。
  6. 5. フライパンにごま油をひいて中火で熱し、2を入れて炒めます。
  7. 6. 生姜の香りが立ったら3を入れて中火で炒めます。
  8. 7. 豚こま切れ肉に火が通ったら1、ごはん、(A)の順に入れ、中火のまま都度炒め合わせます。
  9. 8. 全体に味がなじんだら塩こしょう、4を入れ、中火で炒め合わせます。全体になじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚こま切れ肉は、お好みの部位に代えてもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ

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