シャキシャキたけのこの肉そぼろごはん レシピ・作り方

「シャキシャキたけのこの肉そぼろごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タケノコの食感が美味しい、肉そぼろごはんはいかがでしょうか。 ピリリと豆板醤の辛味の効いた肉そぼろは、ごはん以外にも麺類やサラダの具などにもよく合いますよ。 お弁当のおかずや、ビールのおつまみとしてもピッタリなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • タケノコの水煮150g
  • 豚ひき肉200g
  • しいたけ2個
  • にんじん1/2本
  • グリンピース30g
  • 調味料
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • オイスターソース大さじ2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 豆板醤小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • ごはん400g

作り方

  1. 準備.
    にんじんはヘタを取り除いておきます。 しいたけは石づきを取り除いておきます。
  2. 1.
    タケノコはみじん切りにします。
  3. 2.
    にんじんは皮をむき、みじん切りにし、しいたけもみじん切りにします。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、豚ひき肉と1と2を炒めます。
  5. 4.
    3に火が通ったら、グリンピースと調味料を入れ、味が馴染んだら火からおろします。
  6. 5.
    4をごはんと混ぜたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
辛いものが苦手な方は、豆板醤の量を調節してください。

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