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豚肉と玉ねぎの生春巻きあげ　レシピ・作り方

「豚肉と玉ねぎの生春巻きあげ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.50
(23)

表面カリカリの食感が美味しい豚肉と玉ねぎの生春巻きあげのご紹介です。仕上げにスイートチリソースをつけて食べることで、エスニック風な味わいをお楽しみいただけます。ビール好きな方にもお薦めな一品なので、ぜひお試しください！

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材料 （3人前）

分量の調整
3 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 豚バラは大きめのブツ切り、玉ねぎ、万能ねぎはみじん切りにします。
  2. 2 ボールに1と(A)の調味料を入れ混ぜ合わせます。
  3. 3 ライスペーパーをお水につけ絞ったふきんの上に乗せます。2の具材を乗せて巻いていきます。170℃の揚げ油で揚げます。
  4. 4 油をしっかり切りお皿に盛りスイートチリソース添えたら完成です。

コツ・ポイント

・ライスペーパーを水に戻した際は、とても破れやすいので爪を尖らして持たないようにお気をつけください。 ・豚バラ肉はその他に薄切りでもご使用いただけます。 ・揚げる前に菜箸の先を油の中に入れて小さな気泡が浮いてきたら揚げ頃です。

たべれぽ

レシピ満足度

4.50
23人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

パリッとした春巻きの皮とモチモチの食感が楽しい一品です。豚肉と玉ねぎを基本に、キムチや海老、パクチーなどお好みの具材でアレンジ可能。巻き方や揚げ方のコツは、ライスペーパーを水に浸したら少し時間を置いて水分を飛ばすことで、油はねを防げます。スイートチリソースや辛子ポン酢など、お好みのソースで楽しめ、子供から大人まで大好評のレシピです。

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

らら
らら
ガラムマサラの代用品はありますか？
kurashiru
kurashiru
ガラムマサラは独特なスパイスなので、代用は難しいです。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

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