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15分で！シャキとろ北海道長芋のてりたまつくね　レシピ・作り方

「15分で！シャキとろ北海道長芋のてりたまつくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
-円
4.51(53)
包丁要らず＆15分で完成！余った長芋で作れる、絶品てりたまつくねのご紹介です。「きたやさい 長芋」を粗く叩くことで、シャキシャキとふわとろの食感を楽しめます。いつものつくねとひと味違う、お店のような味わいに仕上がりますよ！ポリ袋使用で手も汚れず簡単なので、ぜひ一度お試しくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備「きたやさい 長芋」は皮をむいておきます。
  • 1ポリ袋に「きたやさい 長芋」を入れ、麺棒で粗く叩きます。
  • 2鶏ひき肉、(A)を入れて全体がなじむまで揉みこみます。
  • 3フライパンにごま油をひきます。2のポリ袋の先端を切り、スプーンに肉だねを一口大に絞り出して、フライパンに入れます。同様に7つ絞り入れます。
  • 4中火で4分程加熱し、焼き色がついたら裏返して蓋をし、3分程加熱します。中に火が通ったら(B)を入れて混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  • 5サニーレタス、卵黄を添えた器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

コツ・ポイント

・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ・塩こしょうの量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.51
53人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

長芋を粗く叩いて加えることで、シャキシャキ・とろとろの食感が同時に楽しめる絶品つくねです。鶏ひき肉と長芋のふわっとした組み合わせに、照りたまソースが絡んでジュワッと広がる旨みがたまりません。ポリ袋で成形できるので洗い物も少なく、15分で手軽に作れるのも嬉しいポイント。「びっくりするほどおいしい」「子供から高齢の方まで喜ばれる」と大好評で、作り置きにもぴったりです。

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