15分で!シャキとろ北海道長芋のてりたまつくね レシピ・作り方

「15分で!シャキとろ北海道長芋のてりたまつくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

包丁要らず&15分で完成!余った長芋で作れる、絶品てりたまつくねのご紹介です。「きたやさい 長芋」を粗く叩くことで、シャキシャキとふわとろの食感を楽しめます。いつものつくねとひと味違う、お店のような味わいに仕上がりますよ!ポリ袋使用で手も汚れず簡単なので、ぜひ一度お試しくださいね。

調理時間:15分

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 「きたやさい 長芋」は皮をむいておきます。
  2. 1. ポリ袋に「きたやさい 長芋」を入れ、麺棒で粗く叩きます。
  3. 2. 鶏ひき肉、(A)を入れて全体がなじむまで揉みこみます。
  4. 3. フライパンにごま油をひきます。2のポリ袋の先端を切り、スプーンに肉だねを一口大に絞り出して、フライパンに入れます。同様に7つ絞り入れます。
  5. 4. 中火で4分程加熱し、焼き色がついたら裏返して蓋をし、3分程加熱します。中に火が通ったら(B)を入れて混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5. サニーレタス、卵黄を添えた器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ・塩こしょうの量は、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.5

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