HMで すりおろしりんごのカップケーキ レシピ・作り方

「HMで すりおろしりんごのカップケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホットケーキミックスで作る、すりおろしりんごのカップケーキのレシピです。りんごの甘さが美味しくてくせになります。すりおろしたりんごが生地全体に広がります。おやつにおすすめですよ。ぜひ、お試しください。
調理時間:60分
費用目安:400円前後
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材料(6個(5cm×2.5cmマフィン型))

  • ホットケーキミックス150g
  • りんご1個
  • ①無塩バター15g
  • ①砂糖大さじ1
  • 溶き卵1個分
  • 砂糖20g
  • 溶かしバター40g
  • ミント適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンを180℃に予熱しておきます。カップを型に入れておきます。
  2. 1.
    りんごは皮を剥き、芯を取り、すりおろします。
  3. 2.
    鍋に1と①を加えて、水分が飛んでどろっとするまで中火で煮詰めたら火を止め、粗熱を取ります。
  4. 3.
    ボウルに溶き卵と砂糖を加え、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜます。
  5. 4.
    2とホットケーキミックスを加えてよく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    溶かしバターを加えてよく混ぜ合わせます。
  7. 6.
    カップに5を均等に入れ、180℃のオーブンで20分焼きます。
  8. 7.
    盛り付け、ミントを飾ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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