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HMで すりおろしりんごのカップケーキ レシピ・作り方
「HMで すりおろしりんごのカップケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ホットケーキミックスで作る、すりおろしりんごのカップケーキのレシピです。りんごの甘さが美味しくてくせになります。すりおろしたりんごが生地全体に広がります。おやつにおすすめですよ。ぜひ、お試しください。
材料 （6個（5cm×2.5cmマフィン型））
手順
- 準備 オーブンを180℃に予熱しておきます。カップを型に入れておきます。
- 1 りんごは皮を剥き、芯を取り、すりおろします。
- 2 鍋に1と(A)を加えて、水分が飛んでどろっとするまで中火で煮詰めたら火を止め、粗熱を取ります。
- 3 ボウルに溶き卵と砂糖を加え、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜます。
- 4 2とホットケーキミックスを加えてよく混ぜ合わせます。
- 5 溶かしバターを加えてよく混ぜ合わせます。
- 6 カップに5を均等に入れ、180℃のオーブンで20分焼きます。
- 7 盛り付け、ミントを飾ったら完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ふわふわサクサク食感が人気のカップケーキです。りんごは「すりおろし」と「角切り」を組み合わせることで、優しい甘さとシャキシャキした食感の両方が楽しめます。HMを使うので手軽に作れ、シナモンパウダーを加えたり、生地にりんごジャムを挟んだりとアレンジも自在。りんごの香りがふんわりと漂い、朝食やおやつにぴったり。家族みんなに好評な一品です。
ユーザーa54167
2021.2.4
プーさん型で作りました！
角切りりんごとすりおろしりんご半々で作ってとっても美味しかったです♪
9人のユーザーが参考になった
tomo
2021.3.14
たべれぽを参考に、
煮詰める時に角切りりんごも入れました
砂糖は分量通りにし、バターは40g入れて、混ぜ合わせる時には入れませんでした
旦那にも好評でした◎
7人のユーザーが参考になった
iku
2020.12.14
ふわふわなりんごケーキになりました！
6人のユーザーが参考になった
ユーザー96b545
2020.11.28
記載のサイズより小さめのカップで作りました(｡•ᴗ•｡)♡ 180℃で20分設定をしまして、15分程で止めました 角切りのりんごケーキより美味しかったです！
4人のユーザーが参考になった
Yuuko
2021.8.1
もちもち、優しい甘さで美味しかったです!!
焼き色がつかず、8分追加しました。
3人のユーザーが参考になった
まーねこ
2020.9.22
りんごは角切り、最初の砂糖とバターは省いて豆乳で水分調整しました。
美味しかったです(^ ^)
3人のユーザーが参考になった
Kita.
2020.4.4
みなさんのおすすめ通り角切れ入れた方がおいしいです。やさしいお味でおいしかったです☺︎
3人のユーザーが参考になった
ももママ
2018.12.18
短時間で出来ました。子供も喜んで食べてくれました。HMが200gの場合のレシピがあれば、もっと有り難かったです。
3人のユーザーが参考になった
りえこ
2018.10.21
シナノゴールドとフジを半々で使いました。結構水分が多く、少しすりおろしを残しました。桃缶の余りを切って入れました。甘さ控え目で、上品な感じに焼きあがりました。
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A冷蔵保存で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 - Q
おすすめのラッピング方法を教えてください
Aこちらでラッピング方法をご紹介しています。お好みのラッピング方法をお試しください。なお、要冷蔵のスイーツのため、お持ち運びの際は保冷剤をつけることをおすすめいたします。 - Q
オーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？
Aレシピでは180℃に予熱したオーブンで焼き上げています。オーブンに予熱機能がある場合はそちらを使用してください。予熱機能がない場合はレシピの温度に設定し、10分程空焼きを行ってから焼き始めてください。 - Q
ホットケーキミックスは薄力粉で代用できますか？
Aホットケーキミックス150gは「薄力粉120g、砂糖30g、ベーキングパウダー6g(小さじ1.5)」で代用できます。 - Q
無塩バターは有塩バターで代用できますか？
A無塩バターの代わりに有塩バターを使用してもお作りいただけます。 - Q
バターはサラダ油で代用できますか？
Aこちらのレシピはバターの風味を活かしたカップケーキのため、サラダ油で代用することはおすすめいたしません。 - Q
上白糖は他の種類の砂糖で代用できますか？
A上白糖の代わりにグラニュー糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。 - Q
砂糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか？
A生地の水分量が変わってしまうため、砂糖をはちみつやメープルシロップで代用するのはおすすめいたしません。 - Q
卵は何サイズを使用していますか？
AMサイズの卵を使用しています。 - Q
溶かしバターの作り方を教えてください
Aこちらをご参照ください。 - Q
紙製の型で作ることはできますか？
A耐熱性の紙製マフィンカップを使用してもお作りいただけます。パッケージの表記を確認しオーブン対応のものをご使用ください。また、型の材質によって加熱具合が異なるため、様子を確認しながら焼き時間をご調節ください。 - Q
トースターで作ることはできますか？
Aトースターは熱源が近く生地の表面が焦げやすいため、加熱ムラが起こる可能性がございます。失敗を防ぐためにもオーブンを使用してお作りください。 - Q
型の大きさによって加熱時間は変わりますか？
A使用するサイズにもよりますが、レシピに近いサイズの型を使用する場合は記載の加熱時間を目安にお作りいただけます。サイズが大幅に変わる場合は加熱時間を5~10分を目安に増減して調節し、竹串を刺して生地がついてこない状態まで焼き上げてください。 - Q
天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか？
Aオーブンに天板に差し込む部分が2段ある場合は下段、3段ある場合は真ん中の段を使用することをおすすめいたします。上段になるにつれて火力が強くなり、焼き色がつきやすくなります。3段の真ん中で焼き上げる際に焼き色が付きすぎてしまう場合は下段に移してください。また、オーブンの機種によっても火力に差が生じるため、レシピに記載の焼き時間は目安として様子をみながら加熱時間をご調節ください。 - Q
型の何分目を目安に生地を流し込めばいいですか？
A型の7分目を目安に流し入れることをおすすめいたします。 - Q
生焼けでした
A加熱不足の可能性がございます。ご使用になるオーブンの機種によって加熱具合が異なるため、竹串を刺して粘り気のある生地がつかなくなるまで加熱時間をご調節ください。 - Q
パサパサした仕上がりになりました
A「生地が分離した」「加熱しすぎ」などが挙げられます。生地を混ぜ合わせる際は全ての材料を室温に戻してから使用することがポイントです。使用する材料に温度差が生じていると分離の原因につながるためご注意ください。また、オーブンの火力が強かったり、必要以上に加熱しすぎると乾燥によりパサつきやすくなります。記載の温度より10℃下げるか、加熱時間を短めに設定して様子をみながらご調節ください。
質問
志帆ママ
ホットケーキミックスを薄力粉に代用出来ますでしょうか？
kurashiru
ホットケーキミックス150gは「薄力粉120g、砂糖30g、ベーキングパウダー大さじ1/2杯(6g)」で代用できます。ぜひ作ってみてくださいね。
haaaaru
オーブンがないのですが電子レンジでもできますか？
kurashiru
カップケーキを電子レンジで焼くことは難しいです。オーブンレンジをお持ちでオーブン機能が付いている場合はそちらをご使用いただけます。機会がございましたらぜひお試しくださいね。
あい💞
チョコレート味にするには、どうすれば良いですか？
kurashiru
チョコレート味にする場合はココアパウダーを生地に加えることをおすすめいたします。ココアパウダー15gとホットケーキミックス135gを目安に用意し、あわせて振るい入れてくださいね。
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