料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

あともう一品!小松菜と油揚げの卵煮

「あともう一品!小松菜と油揚げの卵煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単にできる小松菜の煮物です。 小松菜と油揚げの炒め物は定番のおいしさですね。 このレシピは麺つゆの味付けで、卵と一緒に煮るのでボリュームのあるごはんのすすむおかずになりますよ。 ごはんにのせて丼に!おうどんと合わせてもおいしいです。
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調理時間 15分

材料・作り方

【材料】 2人前
小松菜           100g
油揚げ           1枚
①めんつゆ(2倍濃縮)   50ml
①水            100ml
卵             2個
きざみ海苔         適量

【手順】
卵を溶きます。
油揚げの両面に熱湯をかけて油抜きして水気を取ります。
1. 小松菜と油揚げを一口大に切ります。
2. フライパンに①を入れて中火で温め、1を入れて煮ます。
3. 具材がしんなりとしてきたら、中強火にして卵をを入れて混ぜて煮ます。
4. 器に盛り付けてきざみのりをのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

小松菜の茎の部分に十字に包丁を入れてから切ると食べやすくなります。
手順3で卵を入れる時は煮汁が熱い状態でいれると卵がふんわりと仕上がります。

たべれぽ

たべれぽ
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mako dayo
2017年06月05日

簡単すぎました。

コメント

おかちゅう
おかちゅう
めんつゆは薄めたものを50㎎ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
めんつゆは薄めていないものを50ml使用します。
ぜひ作ってみてくださいね。
2ヶ月前
チィ〜
チィ〜
冷ますと卵固くなりますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷めると固くなりますね、温かいうちにお召し上がりくださいね!
3ヶ月前

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