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あともう一品！小松菜と油揚げの卵煮 レシピ・作り方
「あともう一品！小松菜と油揚げの卵煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単にできる小松菜の煮物です。 小松菜と油揚げの炒め物は定番のおいしさですね。 このレシピは麺つゆの味付けで、卵と一緒に煮るのでボリュームのあるごはんのすすむおかずになりますよ。 ごはんにのせて丼に！おうどんと合わせてもおいしいです。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 卵を溶きます。 油揚げの両面に熱湯をかけて油抜きして水気を取ります。
- 1 小松菜と油揚げを一口大に切ります。
- 2 フライパンに(A)を入れて中火で温め、1を入れて煮ます。
- 3 具材がしんなりとしてきたら、中強火にして卵を入れて混ぜて煮ます。
- 4 器に盛り付けてきざみのりをのせて出来上がりです。
コツ・ポイント
小松菜の茎の部分に十字に包丁を入れてから切ると食べやすくなります。 手順3で卵を入れる時は煮汁が熱い状態でいれると卵がふんわりと仕上がります。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ooyuka
めんつゆ3倍濃縮のときはどうしたらいいですか？
kurashiru
3倍濃縮の麺つゆを使用する場合は、①麺つゆ(3倍濃縮) 35ml、①水 115mlへ分量を変更してご用意くださいね。美味しく作れますように。
おかちゅう
めんつゆは薄めたものを50㎎ですか？
kurashiru
めんつゆは薄めていないものを50ml使用します。
ぜひ作ってみてくださいね。
チィ〜
冷ますと卵固くなりますか？
kurashiru
冷めると固くなりますね、温かいうちにお召し上がりくださいね！
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