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万願寺とうがらしと油揚げのこっくり煮浸し　レシピ・作り方

「万願寺とうがらしと油揚げのこっくり煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.48(43)
辛みがない万願寺とうがらしとジューシーな油揚げの煮びたしのご紹介です。
温かいままでも、冷やしても食べても美味しく召し上がれますよ。
お酒のおつまみや副菜にピッタリですので、ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備油揚げは油抜きしておきます。
  • 1万願寺とうがらしはヘタを取り、斜めに3等分に切ります。油揚げは3cm幅に切ります。
  • 2中火に熱したフライパンにごま油を入れ、1をさっと炒めます。
  • 3(A)を入れ、ひと煮立ちしたら弱火で5分程加熱します。
  • 4火を止めたら、そのまま10分程置き味を馴染ませます。お皿に盛り付け、一味唐辛子をかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 万願寺とうがらしは、ししとうでも代用いただけます。 また、油揚げは厚揚げでも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.48
43人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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