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カリカリ豚バラと胡瓜のさっぱり和え　レシピ・作り方

「カリカリ豚バラと胡瓜のさっぱり和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
250 円
レビュー
なし

カリッカリの豚バラ肉がポイントの、胡瓜のさっぱり和えです。 香ばしく焼き上げた豚肉が旨みとコクを出し、シャキシャキとした胡瓜ととてもよく合います。 お酒のおつまみにもピッタリですし、今晩のおかずにもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 胡瓜を塩で板ずりをし、ビニール袋に入れて、麺棒で叩き、一口大の大きさにします。
  2. 2 ビニール袋に、(A)を入れて揉んで味を馴染ませます。
  3. 3 フライパンに、ごま油を引き、豚バラ肉をカリカリになるまで炒めます。
  4. 4 フライパンの豚バラ肉とごま油を熱い状態のものを、胡瓜の上から掛けて出来上がりです。お好みで糸唐辛子を乗せてください。

コツ・ポイント

胡瓜は、麺棒で叩くことで味が染み、馴染みが良くなります。豚バラ肉は弱火でじっくりカリカリになるまで炒めることで、旨みがぎゅっと閉じ込められ味に深みを出してくれますよ。お好みで、いりゴマなどを散らしても美味しいです！ こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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