ミュートを解除

春キャベツとしらすの旨みペペロンチーノ　レシピ・作り方

「春キャベツとしらすの旨みペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.47(57)
和風仕立てのペペロンチーノです。春キャベツとしらすのペペロンチーノは相性抜群ですが、しいたけを加えることで、より旨みのあるスパゲティに仕上げました。
最後にしょうゆを加えることで、さらに美味しくなります。ぜひお試しください。
印刷する

材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:10
    1.春キャベツを一口大に切ります。
  • 0:22
    2.しいたけは石づきを切り落とし、軸は手で割き、かさの部分は薄切りにします。
  • 0:07
    3.ニンニクをみじん切りにします。
  • 0:11
    4.お湯を沸騰させた鍋に、塩とスパゲティを入れてパッケージの表記通りに茹で、茹で汁を40ml残して湯切りします。
  • 0:10
    5.フライパンにオリーブオイル、3、鷹の爪を入れて香りが立つまで中火で加熱します。
  • 0:28
    6.1と2を入れてしんなりしてきたら4のスパゲティとしらすを入れ、4の茹で汁を数回に分けて注ぎ入れて白っぽく乳化するまでよく混ぜます。
  • 0:16
    7.薄口しょうゆを回しかけ、全体に味が馴染んだらお皿に盛り、完成です。

コツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

栄養価（1人前あたり）

カロリー：
652kcal
炭水化物：
92.4g
脂質：
25.8g
塩分量：
2.4g
タンパク質：
20.5g

たべれぽ

レシピ満足度
4.47
57人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

このレシピに関連するカテゴリ