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菜の花のからしマヨネーズあえ レシピ・作り方
「菜の花のからしマヨネーズあえ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
400円
4.48(13)
春の野菜、菜の花をおいしくいただける、菜の花のからしマヨネーズあえのご紹介です。定番の辛子あえにマヨネーズを加えることで、菜の花の苦味が苦手な方でもまろやかで食べやすい味になります。仕上げに白いりごまをかけてもおいしいです。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1湯を沸かし塩を少々入れ、菜の花をさっと茹で、冷水で色止めをします。
- 21の水気を絞った後3cmに切り、しょうゆを少々まぶします。
- 3かまぼこを短冊切りにします。(A)を混ぜます。
- 4菜の花の汁気を絞り、かまぼこと(A)とあえて完成です。
コツ・ポイント
緑色の野菜を茹でる際には、湯に塩を少々入れるとより鮮やかな色になります。茹で上がったものをそのまま置いておくと、余熱でどんどん火が通り色がくすんでしまうので、冷水に浸けます。
練りからしの量はお好みで調節してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.48
13人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
