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じゃがいもとキムチのチゲ風みそ汁　レシピ・作り方

「じゃがいもとキムチのチゲ風みそ汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
4.46
(191)

定番のじゃがいものみそ汁にキムチとごま油を加えて、チゲ風のみそ汁を作ってみました。 普段とひと味違うみそ汁が飲みたいときにもオススメです。辛味がお好きな方はごま油をラー油に代えても美味しいですよ。ぜひ試してみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 油揚げはお湯をかけて油抜きをし、水気を切り、半分に切っておきます。
  2. 1 じゃがいもは芽を取り、皮をむいて1cm角に切ります。
  3. 2 油揚げは縦半分に切り、1cm幅に切ります。キムチはざく切りにします。
  4. 3 鍋に水と1を入れて、中火で火が通るまで煮ます。
  5. 4 2と顆粒和風だしを入れ、中火でひと煮立ちさせたら、火を止めます。
  6. 5 みそを溶かし入れ、ごま油を入れます。
  7. 6 お椀によそい、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減や辛さは、お好みで調整してください。 油揚げはお湯をかけて油抜きをすることで、みそ汁の風味がより良くなります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.46
191人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

じゃがいものホクホクした食感とキムチのピリッとした辛みが絶妙なハーモニーを奏でる一品です。味噌とキムチの意外な組み合わせながら、相性抜群で優しい味わいに仕上がります。油揚げのコクとごま油の香ばしさが加わり、体の芯からポカポカと温まる美味しさです。豆腐や豚肉、きのこ類を加えてアレンジも楽しめます。うどんを入れても◎。簡単に作れて食べ応え抜群です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

snsm4
snsm4
作ってみました。 早くジャガイモに火が通り、これからの季節には活躍しそうなお料理です。 味噌は、赤味噌、白味噌、ミックスどれが合いますか？今回は、赤味噌で作りました
kurashiru
kurashiru
赤味噌、白味噌、ミックスどの味噌でも美味しく作れますよ。これからの季節おすすめですね。またぜひ作ってみてくださいね。

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