じゃがいもとキムチのチゲ風みそ汁 レシピ・作り方

「じゃがいもとキムチのチゲ風みそ汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

定番のじゃがいものみそ汁にキムチとごま油を加えて、チゲ風のみそ汁を作ってみました。 普段とひと味違うみそ汁が飲みたいときにもオススメです。辛味がお好きな方はごま油をラー油に代えても美味しいですよ。ぜひ試してみてください。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • じゃがいも (100g)1個
  • キムチ40g
  • 油揚げ1/2枚
  • 400ml
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • みそ小さじ4
  • ごま油小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    油揚げは油抜きして、水気を切っておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは芽を取り、皮をむいて1cm角に切ります。
  3. 2.
    油揚げは1cm幅に切ります。キムチはざく切りにします。
  4. 3.
    鍋に水と1を入れて、中火で1に火が通るまで煮ます。
  5. 4.
    3に2と顆粒和風だしを入れ、ひと煮立ちさせて、火を止めます。
  6. 5.
    4にみそを溶かし入れ、ごま油を入れます。
  7. 6.
    5をお椀によそい、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減や辛さは、お好みで調整してください。
油揚げはお湯をかけて油抜きをすることで、みそ汁の風味がより良くなります。

たべれぽ

たべれぽ
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meloginn
2018年05月24日

美味しかったです!

たべれぽ
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Tomoyo
2018年03月05日

簡単で美味しかったです♪

たべれぽ
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mig
2017年10月19日

美味しかった〜味噌汁に飽きたらこれにします!♪

たべれぽ
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klare
2017年10月05日

おいしく温まりました🍀ご馳走さまです😊

たべれぽ
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☺︎おさと☺︎
2017年09月29日

コッテリで具沢山な
存在感がしっかりあるスープでした。
簡単なのでまた作りたいです^ ^

たべれぽ
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マー君ママ
2017年09月21日

小葱を切らしてるので、彩りとしてインゲンを刻んで乗せました。
どんな味なんだろうと思いながら作りましたが、想像以上の美味しさでした。最後に入れるゴマ油が大きな仕事をしてますね😋😋

たべれぽ
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まる
2017年09月05日

油揚げがなかったので入れていませんがごま油を入れているのでコクもあって美味しいです。結構辛いのですがチゲらしくて良いと思います!冷蔵庫にキムチが放置されていることが多いのでまた作りたいと思います。

たべれぽ
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mikan
2017年09月04日

キムチの味が強かったので、卵を入れたらマイルドになって食べやすかったです(^^)

コメント

snsm4
snsm4
作ってみました。
早くジャガイモに火が通り、これからの季節には活躍しそうなお料理です。
味噌は、赤味噌、白味噌、ミックスどれが合いますか?今回は、赤味噌で作りました
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
赤味噌、白味噌、ミックスどの味噌でも美味しく作れますよ。これからの季節おすすめですね。またぜひ作ってみてくださいね。
5ヶ月前
くんちゃん
くんちゃん
昨日チゲを食べました。家にある材料で出来るので作ってみます。
6ヶ月前

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