じゃがいもとキムチのチゲ風みそ汁　レシピ・作り方

Name: じゃがいもとキムチのチゲ風みそ汁
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: じゃがいも 1個; キムチ 40g; 油揚げ 1/2枚; 水 400ml; 顆粒和風だし 小さじ1; みそ 小さじ4; ごま油 小さじ1; 小ねぎ 適量

「じゃがいもとキムチのチゲ風みそ汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

15 分

費用目安

200 円

4.46

(190)

定番のじゃがいものみそ汁にキムチとごま油を加えて、チゲ風のみそ汁を作ってみました。普段とひと味違うみそ汁が飲みたいときにもオススメです。辛味がお好きな方はごま油をラー油に代えても美味しいですよ。ぜひ試してみてください。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備油揚げはお湯をかけて油抜きをし、水気を切り、半分に切っておきます。
1 じゃがいもは芽を取り、皮をむいて1cm角に切ります。
2 油揚げは縦半分に切り、1cm幅に切ります。キムチはざく切りにします。
3 鍋に水と1を入れて、中火で火が通るまで煮ます。
4 2と顆粒和風だしを入れ、中火でひと煮立ちさせたら、火を止めます。
5 みそを溶かし入れ、ごま油を入れます。
6 お椀によそい、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減や辛さは、お好みで調整してください。油揚げはお湯をかけて油抜きをすることで、みそ汁の風味がより良くなります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.46

190人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

じゃがいものホクホクした食感とキムチのピリッとした辛みが絶妙なハーモニーを奏でる一品です。味噌とキムチの意外な組み合わせながら、相性抜群で優しい味わいに仕上がります。油揚げのコクとごま油の香ばしさが加わり、体の芯からポカポカと温まる美味しさです。豆腐や豚肉、きのこ類を加えてアレンジも楽しめます。うどんを入れても◎。簡単に作れて食べ応え抜群です。

バーミー

2022.12.9

お味噌汁にキムチ？初めてですが… そうなんです！あっさりチゲみたいでこんなに美味しいなんて♡ じゃがいもは煮崩れる心配あるのでレンチン1分だけ。しめじ追加油揚げはちょっと大きめカット合わせ味噌・ほんだし使用倍量作ったのでお鍋のまま作り置き♪ チゲ風お味噌汁…気に入ってしまった💕 「リピ確定」

18人のユーザーが参考になった

リーナ

2022.1.31

油揚げの代わりにコーンと玉ねぎを入れました◎ じゃがいも600W4分レンチンしてから作ったのですぐできてよかったです♪

9人のユーザーが参考になった

ラズベリー

2023.7.29

No.721 本当はおととい作りましたが、今日投稿です💦今回、油揚げは省いて、代わりに絹ごし豆腐を入れました☺️とっても簡単に作れて、すっごい美味しかったです😍キムチを入れるから、ちょっとピリ辛なのがすごい良かったです😊姉が、「じゃがいもが入ってる味噌汁は美味しい！」と言って、たくさん食べてくれたのでまた作りたいです✨

6人のユーザーが参考になった