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豆乳ドレッシングで豚のしゃぶしゃぶサラダ　レシピ・作り方

「豆乳ドレッシングで豚のしゃぶしゃぶサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
400円
レビュー
豆乳の風味豊かなドレッシングで食べる豚しゃぶサラダです。
まいたけと一緒にすることで柔らかくなった豚バラ肉と、色とりどりの野菜をサッパリとした豆乳ドレッシングで仕上げました。
豆乳ドレッシングはお好みのお野菜にかけても美味しくお召し上がりいただけますので、ぜひお試し下さい。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備野菜はよく洗っておきます。 ミニトマトはヘタをとっておきます。
  • 1豚ロースと手でほぐしたまいたけをザルに入れ、水を入れたボウルに入れラップをし冷蔵庫に入れ15分漬けます。
  • 2生姜は薄切りにします。
  • 3サニーレタス、トレビスは食べやすい大きさにちぎり、水菜は根元を切り落としたら3cm幅に切ります。
  • 4鍋に湯を沸かし、2、長ねぎの青い部分、(A)を入れたら、水から取り出した1を入れます。火が通るまで茹で、水気を切ります。
  • 5豆乳ドレッシングの材料を密閉容器に入れたら、よく振って混ぜます。
  • 6お皿に3、ミニトマト、4を盛ったら5をかけて完成です。

コツ・ポイント

まいたけと豚バラ肉を水に漬けて置くことで柔らかくなるのでオススメです。 グラスに調味料をまとめて入れ、振って混ぜることで簡単にドレッシングが作れます。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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