サクサク 紅茶スコーン レシピ・作り方

「サクサク 紅茶スコーン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

紅茶の香りが漂う、スコーンのご紹介です。サクサク食感がとても美味しいです。 甘さ控えめですので、お好みのジャムなどを付けても美味しいですよ。 おやつにも、ティータイムにもぴったりです。プレゼントにしても、喜ばれます。 是非、試してみてください。
調理時間:90分 (冷蔵庫で寝かせる60分を含む)
費用目安:400円前後
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材料(4個分)

  • ①薄力粉200g
  • ①砂糖30g
  • ①ベーキングパウダー大さじ1
  • ①塩小さじ1/6
  • 紅茶 (茶葉)4g
  • 無塩バター65g
  • ②溶き卵40g
  • ②牛乳55g
  • 牛乳 (仕上げ用)適量

作り方

  1. 準備.
    天板にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1.
    無塩バターを細かく刻みます。
  3. 2.
    ②を混ぜ合わせます。
  4. 3.
    ①をボウルにふるい入れ、紅茶の茶葉と1を加え手でそぼろ状にします。2を加え、混ぜ合わせます。
  5. 4.
    台に出したら畳むように重ね、ひとまとめにします。
  6. 5.
    ラップに包んで2cmの厚さの四角形に伸ばし、冷蔵庫で60分休ませます。
  7. 6.
    4等分に包丁でカットし、天板に並べます。牛乳を刷毛で塗り、200℃のオーブンで焼き色がつくまで20分焼き、器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
バターは必ず、冷えているものをご使用ください。

たべれぽ

たべれぽ
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あい
2018年04月28日

サクサクフワフワですごく美味しかった!!

たべれぽ
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カオ
2018年04月12日

アールグレイの茶葉で作りました。
口に入れるとアールグレイがほんのり香るのが美味しかったです。もう少し茶葉を増やしてもいいかなと思いました。
また作りたいと思います。

たべれぽ
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エミン
2018年04月06日

とても美味しかったです♪
また作りたいです!

たべれぽ
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あいお
2018年02月24日

大好きなスコーンを作れました!
サクサクでとっても満足です。
ありがとうございます(*^^*)

たべれぽ
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mimi
2018年01月13日

美味しかったです!
紅茶とチョコチップの2種類作ってみました

たべれぽ
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りこぴん
2017年11月25日

夜作って、朝ごはんにしました!
朝にぴったり!!とっても優雅な一日の始まりでした🌹笑
1/4切れでも満足感があります!
美味しかったのでリピ確定です🌹

たべれぽ
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七海
2017年11月14日

今まででいちばんの出来です。
ありがとうございます。
また違う味で作ってみます。

コメント

中林瑞希
中林瑞希
すみません。あと、200度で予熱すればいいんですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オーブンの予熱は200℃でしてくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
中林瑞希
中林瑞希
紅茶ではなく、チョコチップや抹茶パウダーをいれても大丈夫ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
紅茶の代わりに、チョコチップや抹茶パウダー小さじ1をいれていただいてもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
ちょこ
ちょこ
作ってみたのですが紅茶の味もあまりしなくて甘さもなかったのですがその場合何を足せばいいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
紅茶の味と甘みを感じない場合は、茶葉と砂糖を足して作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
yuiko
yuiko
ベーキングパウダーなしでもいいですか??
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ベーキングパウダーを抜いてしまいますと、仕上がりの食感が変わってしまうため、入れて作ってくださいね。とっても美味しい紅茶スコーンですので、ぜひ作ってみてください。美味しく作れますように。
4ヶ月前
みく
みく
ベーキングパウダーは他のものに代用出来ませんか??
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感が変わってしまう為、ベーキングパウダーの代用は難しいです。レシピ通りにお作りいただくことをおすすめ致します。美味しくお作りいただける配合になっておりますのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
5ヶ月前
kanonpannachan
kanonpannachan
4等分を9等分にしたら時間はどのくらいですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
9等分にする場合は、様子を見ながら焼き色がつくまで10分程度焼いてください。おいしく作れますように。
6ヶ月前
七海
七海
無塩バターと有塩バターを間違えて買ってしまいました。有塩バターでも美味しく作れますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
有塩バターには塩分が含まれている為、お菓子作りでは無塩バターを使用することが多いです。
仕上がりの風味がかわりますが、有塩バターでもお作りいただけます。お好みで選択をしてみてくださいね。美味しくできますように。
5ヶ月前
まこ
まこ
紅茶の他にアレンジしても作れますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
紅茶以外にも、お好みの味でお作りいただけますよ。また、クラシルでは他にもスコーンのレシピが多数ございますので、ぜひそちらも参考にしてみて下さいね。おいしく作れますように。
6ヶ月前
まちーむ
まちーむ
バターは溶かしバターではダメですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
溶かしバターにして加えてしまうと仕上がりの食感が硬くなってしまう為、細かく刻んだバターを加えていただくことをおすすめ致します。美味しくお作りいただけるポイントとなっておりますのでぜひレシピ通りに試してみてくださいね。美味しくできますように。
6ヶ月前

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