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えのきでかさ増し 炊き込みご飯 レシピ・作り方
「えのきでかさ増し 炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
60分
費用目安
200円
4.50(19)
えのきでかさ増しした炊き込みご飯のご紹介です。えのきを細かく刻み、旨味たっぷりのツナ水煮と合わせました。えのきの食感がアクセントになり、クセになるおいしさです。リーズナブルにおいしい一品が作れますよ。
材料（4人前）
分量の調整
4人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 米2合
- えのき250g
- ツナ水煮 (正味量)80g
- 水適量
- (A)
- 薄口しょうゆ大さじ2
- 料理酒大さじ1
- 顆粒和風だし小さじ1
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り)適量
手順
- 準備米はよく洗い、30分以上浸水させ、水気を切っておきます。えのきは石づきを切り落としておきます。
- 1えのきは5mm幅に切ります。
- 2炊飯釜に米、(A)、水を2合の目盛りまで注いで混ぜ合わせ、1、ツナ水煮を入れて炊飯します。
- 3炊き上がったらふっくらと混ぜます。
- 4お茶碗に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下を目安に入れてください。
ツナ水煮は、ツナ油漬けでも代用できます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.50
19人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
えのきと仕上げのごま油が香り高く、まるで料亭のような上品な風味に仕上がる一品です。ツナ缶の油もそのまま使えて旨みがしっかり染み込み、生姜を加えればさらにまいうー⭐な味わいに。えのき以外にも舞茸や油揚げにアレンジ自在で、どの組み合わせでも美味しく作れます。炊飯器におまかせで簡単に作れるのに、おこげまでしっかり楽しめて何度もリピしたくなる魅力があります。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは 目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
