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えのきでかさ増し 炊き込みご飯　レシピ・作り方

「えのきでかさ増し 炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60 分
費用目安
200 円
4.48
(18)

えのきでかさ増しした炊き込みご飯のご紹介です。えのきを細かく刻み、旨味たっぷりのツナ水煮と合わせました。えのきの食感がアクセントになり、クセになるおいしさです。リーズナブルにおいしい一品が作れますよ。

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材料 （4人前）

分量の調整
4 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 米はよく洗い、30分以上浸水させ、水気を切っておきます。えのきは石づきを切り落としておきます。
  2. 1 えのきは5mm幅に切ります。
  3. 2 炊飯釜に米、(A)、水を2合の目盛りまで注いで混ぜ合わせ、1、ツナ水煮を入れて炊飯します。
  4. 3 炊き上がったらふっくらと混ぜます。
  5. 4 お茶碗に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下を目安に入れてください。 ツナ水煮は、ツナ油漬けでも代用できます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.48
18人の平均満足度
たべれぽの写真
きみばち
きみばち
2020.3.10
ツナはオイル漬けのものを使用しました！油もそのまま入れちゃったので油っぽくなるかな？と思いましたが美味しく出来ました！
7人のユーザーが参考になった
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燻しまる
燻しまる
2021.6.13
アドバイス見て、生姜チューブとごま油足しました！めちゃくちゃ美味しいです！
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
✳︎Yuu✳︎
✳︎Yuu✳︎
2021.10.8
ツナがなかったので代わりに油揚げを入れました！ 皆さんに引き続き、ごま油と生姜を入れてみました。入れた量が少なかったこともありますが、ごま油は入れても入れなくても良いかなと思いました。 生姜は小さじ1程度（米3合）入れたのですが食べた際風味が効いていて、とても美味しかったです(^^)もっと入れても美味しかったかも♪
3人のユーザーが参考になった
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まる
まる
2021.1.25
アドバイス通り調味料にごま油を足し、炊きあがりにすりおろししょうがを入れました。まいうー⭐
1人のユーザーが参考になった
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suncoco
suncoco
2020.11.21
エノキの代わりに舞茸を入れました☆味が薄く感じ、追加でごま油とだしを入れました☆美味しかったです☆
1人のユーザーが参考になった
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きみばち
きみばち
2020.10.4
2回目✨美味しいからたくさんリピします✨
1人のユーザーが参考になった
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min
min
2020.4.23
しいたけと水菜と油揚げで作ってみた
1人のユーザーが参考になった
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Hiroko
Hiroko
2020.4.17
美味しく出来ました。
1人のユーザーが参考になった
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りょう
りょう
2024.1.19
私もツナ缶のオイルごと入れましたが脂っぽくならず美味しかったです！調味料もそのままの量でバッチリです(*•̀ㅂ•́)و✧
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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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