スパイス香る ひき肉と豆のエスニック風パエリア レシピ・作り方

「スパイス香る ひき肉と豆のエスニック風パエリア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ひき肉と豆のエスニック風パエリアのご紹介です。豚ひき肉と豆の旨味が、スパイス香るタイ米に絡んでおいしいですよ。お好みの具材を入れると、アレンジが広がります。おもてなしやパーティーなどに、ぜひお試しくださいね。 今回のフライパンは、直径26cmのフライパンを使用しました。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. キドニービーンズは水気を切っておきます。 エビはパッケージの表記通りに解凍し、背わたを取り除いておきます。
  2. 1. パクチーは根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
  3. 2. 玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
  5. 4. エビ、豚ひき肉を入れ、中火で色が変わるまで炒め、エビを一度取り出し、タイ米を入れて透き通るまで炒めます。
  6. 5. 水、①を入れてひと煮立ちさせ、弱火で10分程炊き込みます。
  7. 6. 蓋を取り、4のエビ、キドニービーンズを入れ、再度蓋をして弱火で5分程、タイ米に火が通り、余分な水分がなくなるまで加熱し、火から下ろします。
  8. 7. 1を散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 タイ米は洗わずに使ってますが、気になる方は流水で軽く洗ってください。 炊き上がりに水気が残る場合は、蓋を取り、中火で加熱して余分な水分を飛ばして仕上げてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ