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スパイス香る ひき肉と豆のエスニック風パエリア　レシピ・作り方

「スパイス香る ひき肉と豆のエスニック風パエリア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
500円
レビュー
ひき肉と豆のエスニック風パエリアのご紹介です。豚ひき肉と豆の旨味が、スパイス香るタイ米に絡んでおいしいですよ。お好みの具材を入れると、アレンジが広がります。おもてなしやパーティーなどに、ぜひお試しくださいね。
今回のフライパンは、直径26cmのフライパンを使用しました。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備キドニービーンズは水気を切っておきます。 エビはパッケージの表記通りに解凍し、背わたを取り除いておきます。
  • 1パクチーは根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
  • 2玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにします。
  • 3中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
  • 4エビ、豚ひき肉を入れ、中火で色が変わるまで炒め、エビを一度取り出し、タイ米を入れて透き通るまで炒めます。
  • 5水、(A)を入れてひと煮立ちさせ、弱火で10分程炊き込みます。
  • 6蓋を取り、4のエビ、キドニービーンズを入れ、再度蓋をして弱火で5分程、タイ米に火が通り、余分な水分がなくなるまで加熱し、火から下ろします。
  • 71を散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 タイ米は洗わずに使ってますが、気になる方は流水で軽く洗ってください。 炊き上がりに水気が残る場合は、蓋を取り、中火で加熱して余分な水分を飛ばして仕上げてください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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