ふわふわタマゴのサンドイッチ レシピ・作り方

「ふわふわタマゴのサンドイッチ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

一度は召し上がったことがあるタマゴサンドですが、ひと手間加えるだけいつもとは違った、卵がとってもふわふわになりますよ。今回はざるで潰して細かくしていますが、フードプロセッサーでもふわふわになります。是非お試しください。
調理時間:20分
費用目安:100円前後
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材料(1人前)

  • 食パン (8枚切)2枚
  • 2個
  • 水 (ゆで卵用)適量
  • 塩 (ゆで卵用)小さじ1/2
  • 冷水 (ゆで卵用)適量
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①塩ふたつまみ
  • ①白こしょうふたつまみ
  • 有塩バター10g
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    鍋に水、ゆで卵用の塩、卵を入れ、強火で加熱し沸騰したら中火で10分加熱します。茹で上がったら、冷水に入れて冷まし、殻を剥きます。
  2. 2.
    ボウルにザルを重ねて1をヘラで潰します。
  3. 3.
    ①を加えてよく混ぜます。
  4. 4.
    食パンはキツネ色になるまでトースターで4分焼きます。
  5. 5.
    バターを塗り、4を挟み2等分にカットし、パセリをトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。塩加減は、お好みで調整してください。

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