野菜嫌いも克服 かぼちゃのシフォンケーキ　レシピ・作り方

手順

• 準備かぼちゃは洗って皮を剥いて、種とワタを取り除いておきます。 オーブンは170度に加熱しておきます。
• 1かぼちゃは一口大に切って、ラップをして600Wのレンジで4分加熱して潰します。
• 2ボウルに、卵黄とグラニュー糖を混ぜてしっかりとよく混ぜます。
• 32へサラダ油、牛乳、1を加えて混ぜます。
• 4別のボウルにメレンゲ用の卵白を入れ、最初少し泡立てます。グラニュー糖を2~3回に分けて入れ、しっかりとしたメレンゲを作ります。
• 53へ薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、混ぜ合わせます。
• 64を数回に分けて加え、 ゴムベラで切るように混ぜ合わせ、型に流し込みます。
• 7型へ6を流し込み、予熱しておいたオーブンで40分程度焼きます。
• 8焼けたら逆さにして冷まします。
• 9冷めたら型から外して、粉糖を振りかけ、お好みの大きさに切って完成です。