イタ飯風 とん平焼き レシピ・作り方

「イタ飯風 とん平焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトやチーズ、オレガノを使いイタリアンとん平焼きを作りました。 豚バラ肉とキャベツにトマトとオレガノの香り合っていて美味しいのですよ。 ちょっと変わったイタリアン風とん平焼きを是非作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • キャベツ 250g
  • 豚バラ肉 100g
  • ホールトマト缶 1/2缶
  • ピザ用チーズ 30g
  • ①オレガノ 少々
  • ①塩 小さじ1/2
  • 卵液
  • ②卵 2個
  • ②片栗粉 小さじ1
  • ②牛乳 大さじ1
  • オリーブオイル 適量
  • お好み焼きソース 大さじ2
  • マヨネーズ 適量
  • パセリ 適量

作り方

  1. 1. ホールトマト缶を果肉と果汁に分けます。
  2. 2. キャベツを千切りにします。
  3. 3. 豚バラ肉を5cm幅に切ります。
  4. 4. フライパンで3を中火で炒め、片面に焼き色が付いたら2と1の果肉、①を加えて強火で水気を飛ばします。キャベツがしんなりしたら火を止め、ピザ用チーズを加え余熱で溶かし、取り出します。
  5. 5. ボウルに②を入れて混ぜ合わせます。
  6. 6. 弱火で温めたフライパンにオリーブオイルをひき、5を広げます。軽くかき混ぜながら半熟になるまで加熱し、4を乗せてフライ返しで包んで半月型にします。
  7. 7. ボウルに1の果汁とお好み焼きソースを混ぜ合わせます。
  8. 8. 器に6を盛り付け、7とマヨネーズ、パセリを飾ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

手順3で、具材を焼き終えてからチーズを混ぜることで食べる時にチーズが固くなり過ぎず、具材が卵液からこぼれ落ちるのを止めてくれるので返しやすくなります。塩加減は、お好みで調整してください。

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