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ほうれん草と油揚げのお味噌汁 レシピ・作り方
「ほうれん草と油揚げのお味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
300円
4.22(93)
ほうれん草を下茹ですることで、えぐみが抜け緑色が鮮やかになります。茹でる手間はかかりますが、その分美味しさもアップしますよ。和食の献立にしたいときなど、お味噌汁が欲しいときに、是非一度お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備油揚げは、熱湯をかける等をして油抜きをしておきます。
- 1鍋に沸騰させたお湯に塩を入れます。ほうれん草を根元から入れ、20秒茹でます。葉を入れ、さらに20秒茹でます。
- 2冷水にとり、水気を絞ります。根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 3油揚げは横半分に切り、1cm幅に切ります。
- 4鍋に湯を沸かし、顆粒和風だしを入れ、中火で熱します。
- 5沸騰したら、3を入れ、ひと煮立ちさせます。みそを溶き、2を入れ火から下ろします。器に注ぎ、完成です。
コツ・ポイント
塩加減はお好みで調整してください。お好みで豆腐やしめじを入れていただいても、美味しくお召し上がりいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.22
93人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
