サーモンとポテトのヨーグルトグラタン レシピ・作り方

「サーモンとポテトのヨーグルトグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鮭にヨーグルトのさわやかなソースをかけたグラタンです。 生クリームとクリームチーズでコクをプラスしたソースは、こしょうを多めに入れた方が味がしまります。 鮭の代わりに、他の白身魚やほたて、鶏肉を使ってもおいしいです。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 塩鮭 (200g)2切れ
  • じゃがいも (250g)1個
  • 塩こしょう少々
  • ①プレーンヨーグルト (無糖)60g
  • ①生クリーム50ml
  • ①クリームチーズ40g
  • 塩こしょう少々
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンを200℃に予熱します。
  2. 1.
    鮭は皮と骨を除いて5cm幅に切り、塩こしょうをふります。
  3. 2.
    じゃがいもは皮をむいて芽を除き、1cmの厚さの輪切りにします。
  4. 3.
    耐熱容器に2を入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱します。
  5. 4.
    ①を混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調えます。
  6. 5.
    耐熱皿に1と3を並べて入れ、4をかけます。
  7. 6.
    200℃のオーブンで15分焼き、表面にこんがりとした焼き色が付いたらパセリをふりかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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コメント

masami
masami
生クリームの代わりに豆乳や牛乳での代用はできますか?
先月
kurashiru
kurashiru
生クリームの代わりに豆乳や牛乳を使用してもお作りいただけますが、風味が変わり、またヨーグルトソースがゆるく仕上がります。生クリームを使用することで濃厚でとろみのあるソースのグラタンに仕上がりますので、ご用意できる際はレシピ通り生クリームでお作りくださいね。美味しく作れますように。
先月
Tomoko  Yamamoto
Tomoko Yamamoto
生クリームが無い場合はどうしたらいいですか
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生クリームを加えることで濃厚でコクのあるソースとなりますので、レシピ通りに入れていただくことをおすすめ致します。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
2ヶ月前
いろり
いろり
チーズを乗せてもあいますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ピザ用チーズやスライスチーズなどを乗せて焼いていただいてもとても美味しいですよ。ぜひこんがりと焼き色をつけて仕上げてみてくださいね。美味しく作れますように。
6ヶ月前
くらぱん。
くらぱん。
ブロッコリーを足そうと思うのですが下茹でしてから一緒に焼いていいですかね?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
下茹でをしたブロッコリーを入れていただいても美味しそうですね。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
9ヶ月前

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