アボカドとトマトのカレー レシピ・作り方

「アボカドとトマトのカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単な材料でお作り頂ける、お手軽カレーのご紹介です。トマトとアボカドの相性がピッタリの一品ですよ。時間も短時間でお作りいただけますので、時間がない日のお昼ごはんにもピッタリです。お子様と一緒に是非作ってみて下さいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. アボカドは種を取り、皮を剥いておきます。
  2. 1. トマトはヘタを切り落とし、2cm角に切ります。
  3. 2. アボカドは2cm角に切ります。
  4. 3. 玉ねぎは5mm幅に切ります。
  5. 4. 鍋にサラダ油をひき、中火で熱し、3を入れて炒めます。玉ねぎの色が透き通ったら、牛豚合びき肉を入れて粗めにほぐします。
  6. 5. 肉の色が変わったら水を注ぎ、中火で加熱し、沸騰してきたらアクを取ります。
  7. 6. 肉に火が通ったら、火を止めてカレールーを入れて溶かします。1、2を入れて中火にかけ、とろみが付いたら火から下ろします。
  8. 7. ごはんを盛った器に盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

アボカドは崩れやすいので、最後の仕上げに加えて軽く温める程度にしてくださいね。牛豚合びき肉は粗めに崩すと食感が残って美味しいですよ。大きさはお好みで調整して下さいね。

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