トッポギ入り ピリ辛タッカルビ レシピ・作り方

「トッポギ入り ピリ辛タッカルビ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トッポギ入りピリ辛タッカルビの紹介です。鶏肉と野菜をヤンニョムで炒めた、韓国料理です。トッポギ用餅が入っているので、ボリュームのある一品です。ホットプレートでも作れるので、おもてなしにもぴったりですよ。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 200g
  • キャベツ 200g
  • 玉ねぎ 100g
  • ニラ 50g
  • にんじん 30g
  • 長ねぎ 10cm
  • トッポギ用餅 50g
  • ①粉唐辛子 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①みりん 大さじ2
  • ①コチュジャン 大さじ1
  • ①カレー粉 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. にんじんの皮は剥いておきます。
  2. 1. キャベツは芯を切り落とし、ざく切りにします。長ねぎは斜め1cm幅に切ります。にんじんは短冊切りにします。玉ねぎは薄切りにします。ニラは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3. ジッパー付き保存袋に①と2を入れ、しっかり揉み込みます。
  5. 4. 熱したフライパンにごま油をひき、1と3、トッポギ用餅を入れ中火で炒めます。
  6. 5. 5分程炒め、鶏もも肉に火が通ったら火から下ろします。
  7. 6. お皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 さつまいもを加えると、本場の仕上がりに近付きますよ。 こちらは韓国産の粉唐辛子を使用しています。使用する粉唐辛子によって辛みが異なるので、辛さ加減はお好みで調整してください。

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