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甘くて濃厚 キューブ型スイートパンプキン レシピ・作り方
「甘くて濃厚 キューブ型スイートパンプキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
通常さつまいもを使って作るスイートポテトを、かぼちゃで作ったスイートパンプキンです。ころんとしたキューブ型のシルエットも可愛いらしく、お子さまや女子ウケ間違いなし！おやつやお茶菓子にもぴったりです。ぜひお試しくださいね。
材料 （12個分）
手順
- 準備 かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。
- 1 かぼちゃの皮をむき、2cm角に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで5分加熱し、なめらかになるまでつぶします。
- 2 鍋に無塩バターを入れて弱火で熱します。溶けたら1、砂糖、生クリームを加えて、耐熱性ゴムベラで混ぜながら水分を飛ばします。
- 3 一度火から下ろして卵黄を加え、よく混ぜ合わせます。再度中火で熱し、水分を飛ばしながら混ぜ、火から下ろしてボウルに入れます。
- 4 粗熱が取れたらラップをかけ、冷蔵庫で30分〜1時間冷やします。
- 5 2cm角に形を整え、クッキングシートを敷いた天板にのせます。
- 6 中央に黒いりごまをかけ、底面以外に刷毛で卵黄を塗ります。180℃のオーブンで20分焼き、焼き色がついたら出来上がりです。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ほっくりとした食感と濃厚な甘みが特徴的なスイーツです。かぼちゃの自然な甘みと卵黄のコクが絶妙にマッチし、素朴ながらも上品な味わいに仕上がります。作り方は簡単ですが、水分を飛ばすのがポイントで、しっかり煮詰めることで形よく仕上がります。表面に塗った卵黄でツヤが出て見た目も華やかに。クリームチーズを入れたりカボチャの種をトッピングしたりとアレンジも楽しめます。
m
2020.9.16
レシピの半量で作りましたが、卵黄はそのままの分量を使いました。
1個あたり20gで10個できました。かぼちゃをスイートポテトのように作ったのは初めてでしたが、濃厚でとても美味しかったです。
8人のユーザーが参考になった
タマさん。
2019.10.26
ハロウィンということで作らせて頂きました🎃👻❤
とっても簡単に出来ました😳‼️
とっても美味しかったのでまた作りたいと思います
8人のユーザーが参考になった
みどり
2019.12.22
可愛く美味しく作れました♡
また作ります！！
6人のユーザーが参考になった
Kei Urabe
2018.10.29
かぼちゃの形にしてみました！！
かわいくできました(*´ω`*)
6人のユーザーが参考になった
月
2019.9.25
簡単で美味しい！！
中にクリチ入れても美味しそうって思ったので今度やってみます。
4人のユーザーが参考になった
スカイ
2018.10.29
ハロウィンで配るように作りました！
かぼちゃの代わりにさつまいもを代用して、スイートポテトにしてみました✨
家族にも評判が良く、美味しく作ることができたした😊
4人のユーザーが参考になった
ひとみ
2017.10.31
ごまの代わりにカボチャの種をおきました。
とても美味しかったです！
学校に持っていきます。
4人のユーザーが参考になった
あ
2019.10.23
ちょっとパサパサになったけど美味しかったです！またリベンジしたいです
3人のユーザーが参考になった
きいろ
2018.7.28
トースターで焼きました！
めっちゃかぼちゃ！って感じで美味しいです😆
1.5倍で作ったからか火にかけるとき混ぜるのしんどかったけど他は簡単で上手くできました😊
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
持ち運びできますか？
A要冷蔵のスイーツのため長時間のお持ち運びには不向きですが、保冷剤を添えていただけば短時間でのお持ち運びは可能です。お持ち運びの際は保冷剤を添え、お持ち運び後はすぐに冷蔵庫に入れて保管し、お早めにお召し上がりください。 - Q
おすすめのラッピング方法を教えてください
Aこちらでおすすめのラッピング方法をご紹介しています。なお、要冷蔵のスイーツのため、お持ち運びの際は保冷剤をつけることをおすすめいたします。 - Q
オーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？
Aレシピでは180℃に予熱したオーブンで焼き上げています。オーブンに予熱機能がある場合はそちらを使用してください。予熱機能がない場合はレシピの温度に設定し、10分程空焼きを行ってから焼き始めてください。 - Q
かぼちゃをやわらかくなるまで加熱する際に500Wの電子レンジを使用する場合の加熱時間を教えてください
A500Wの電子レンジの場合は6分が目安です。ご使用になる電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状況によって加熱具合が異なるため、様子を確認しながら加熱時間をご調節ください。 - Q
上白糖は他の種類の砂糖で代用できますか？
A上白糖の代わりにグラニュー糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。 - Q
生クリームは牛乳で代用できますか？
A風味や食感は変わりますが、生クリームの代わりに牛乳や豆乳を使用してもお作りいただけます。 - Q
無塩バターは有塩バターで代用できますか？
A無塩バターの代わりに有塩バターを使用してもお作りいただけます。 - Q
黒ごまは白ごまで代用できますか？
A白ごまで代用できます。また、省いてもお作りいただけます。 - Q
天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか？
Aオーブンに天板に差し込む部分が2段ある場合は下段、3段ある場合は真ん中の段を使用することをおすすめいたします。上段になるにつれて火力が強くなり、焼き色がつきやすくなります。3段の真ん中で焼き上げる際に焼き色が付きすぎてしまう場合は下段に移してください。また、オーブンの機種によっても火力に差が生じるため、レシピに記載の焼き時間は目安として様子をみながら加熱時間をご調節ください。 - Q
オーブンではなくトースターでも焼けますか？
Aオーブンの代わりにトースターを使用してもお作りいただけます。その際はクッキングシートがトースターの熱源にふれると引火の恐れがあるため、トースターを使用する場合はクッキングシートの代わりにアルミホイルをご利用ください。焼き時間はレシピに記載の時間を目安に火が通るまで加熱してください。トースターは熱源が近く焦げやすいため、アルミホイルをかぶせて焼色をご調節いただくことをおすすめします。
質問
美和
かぼちゃの代わりにさつまいもを蒸したものを使っても大丈夫ですか？
kurashiru
さつまいもを使用してスイートポテトにしていただいても美味しそうですね。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
ひとみん
生クリームの代わりに牛乳でも大丈夫でしょうか？もしくは他に代わりになるものはありますか？、
kurashiru
生クリームを入れることによりコクのある濃厚な仕上がりになります。牛乳でも代用していただけますが、生クリームを使用する場合に比べあっさりとした仕上がりになります。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
ぴこ
食感は柔らかいですか？
kurashiru
キューブの表面は焼き色がつきカリッとしておりますが、中はスイートポテトのようなしっとりとした食感になっております。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
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