甘くて濃厚 キューブ型スイートパンプキン レシピ・作り方

「甘くて濃厚 キューブ型スイートパンプキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

通常さつまいもを使って作るスイートポテトを、かぼちゃで作ったスイートパンプキンです。ころんとしたキューブ型のシルエットも可愛いく、お子さんや女子ウケ間違いなし!ちょっとしたおやつや、ラッピングをしてプレゼントするのもオススメです。
調理時間:40分
費用目安:400円前後
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材料(12個分)

  • かぼちゃ (皮付き)400g
  • 砂糖50g
  • 生クリーム20ml
  • 卵黄1個
  • 無塩バター30g
  • 卵黄1個
  • 黒いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    ・かぼちゃの種とワタを取り除いておきます。 ・オーブンを180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    かぼちゃの皮を剥いて2cm大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wのレンジで5分柔らかくなるまで加熱し、ペースト状に潰します。
  3. 2.
    鍋に無塩バターを入れて弱火で熱します。溶けたら1、砂糖、生クリームを加えて混ぜながら水分を飛ばします。
  4. 3.
    一度火からおろして卵黄を加え、よく混ぜ合わせます。再度中火にかけ、水分を飛ばしながら混ぜ、火からおろしてボウルに入れます。
  5. 4.
    粗熱が取れたらラップをし、冷蔵庫で30分〜1時間形を作りやすい固さになるまで冷やします。
  6. 5.
    2cmのキューブ型に形を整え、クッキングシートを敷いた天板に乗せます。
  7. 6.
    黒いりごまを中央にかけ、底面以外に卵黄を塗ります。180℃のオーブンで20分、焼き色がついたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・甘さはお好みで調節して下さい。
・オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
・オーブンがない場合は、トースターでもお作りいただけます。お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。

たべれぽ

たべれぽ
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Nanami Shoga
2018年03月07日

ほんとに味が濃くて美味しい!
水分多めでぺちょっとなってしまったので、
今回は友人には配れず
次は気をつけて再チャレンジ👌

たべれぽ
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すずリン
2017年11月08日

小さめに作りました!
食べ応えは少々減りましたが、
味はとても美味しくて、好評でした!

たべれぽ
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いぶ
2017年11月08日

小さく作って配ったのですが、みんな喜んでくれました。イベントにおすすめです🙌

たべれぽ
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もえみ
2017年11月04日

ハロウィンなので作りましたがとても上手に作れて美味しかったです!
2倍の量で作ったんですが途中で生地が柔らかくてちょっと心配しましたが焼いて冷蔵庫で保存していたら調度いい固さになったので良かったです♪

たべれぽ
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ひとみ
2017年10月31日

ごまの代わりにカボチャの種をおきました。
とても美味しかったです!
学校に持っていきます。

たべれぽ
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2017年10月30日

甘いのが好きなので砂糖多めに作ってみました✨
家族にも好評で、明日はハロウィンなので、友達にも配ろうと思います💕

たべれぽ
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モナコ
2017年10月30日

最後の黄身は溜まりすぎるとダメだけど、わりと塗った方がいいですね!
きれいな四角は難しいですね(笑)
これオーブントースターで仕上げに軽く焼いても美味しいのかなぁと思いました。

たべれぽ
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a-yan
2017年10月29日

材料を2倍で作りましたが、もう少し砂糖を加えればもっと美味しくなったと思いました。部活のハロウィンパーティに持ち寄りました♪

たべれぽ
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さっちゃん♬
2017年10月28日

ゴマ無しですが……
子どもたちと楽しく作りました♬
とっても美味しくできました!

コメント

Mitsuko Mihara
Mitsuko Mihara
どれくらい日持ちしますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらレシピは生クリームを使用しているため、冷蔵保存で翌日中にお召し上がりください。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
4ヶ月前
すいか
すいか
かぼちゃをさつまいもで代用して作っても、他の材料の分量は変わりませんか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
さつまいもよりもかぼちゃのほうが水分量が多いため、さつまいもでお作りになる場合、茹でていただくことをおすすめ致します。また、水分量が足りない場合は、生クリームで調節してみて下さいね。おいしく作れますように。
7ヶ月前
彩楓
彩楓
無塩バターの代わりに普通のバターを使用したらどうなりますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
有塩バターには塩分が含まれている為、お菓子作りでは無塩バターを使用することが多いです。
仕上がりの風味がかわりますが、こちらのレシピでは有塩バターでもお作りいただけます。お好みで選択をしてみてくださいね。美味しくできますように。
7ヶ月前
ちょこ
ちょこ
作ってどれくらい持ちますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生クリームを使用しているため、冷蔵保存で翌日中にお召し上がりください。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
7ヶ月前
ぴこ
ぴこ
食感は柔らかいですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
キューブの表面は焼き色がつきカリッとしておりますが、中はスイートポテトのようなしっとりとした食感になっております。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
8ヶ月前
ひとみん
ひとみん
生クリームの代わりに牛乳でも大丈夫でしょうか?もしくは他に代わりになるものはありますか?、
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生クリームを入れることによりコクのある濃厚な仕上がりになります。牛乳でも代用していただけますが、生クリームを使用する場合に比べあっさりとした仕上がりになります。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
8ヶ月前
美和
美和
かぼちゃの代わりにさつまいもを蒸したものを使っても大丈夫ですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
さつまいもを使用してスイートポテトにしていただいても美味しそうですね。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
8ヶ月前
いわし雲大好き
いわし雲大好き
お弁当に入れても良いですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お弁当に入れても美味しそうですね。
必ず粗熱を取ってよく冷ました状態で入れてくださいね。
8ヶ月前
☆MASAKI☆
☆MASAKI☆
オーブントースターではダメですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
トースターでもお作りいただけますが、トースターの場合は焦げやすいので焼き加減を調節してみてくださいね。またアルミホイルなどを被せることで焦げにくくなります。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
8ヶ月前

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