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甘くて濃厚 キューブ型スイートパンプキン レシピ・作り方
「甘くて濃厚 キューブ型スイートパンプキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
400円
4.43(22)
通常さつまいもを使って作るスイートポテトを、かぼちゃで作ったスイートパンプキンです。ころんとしたキューブ型のシルエットも可愛いらしく、お子さまや女子ウケ間違いなし！おやつやお茶菓子にもぴったりです。ぜひお試しくださいね。
材料（12個分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。
- 1かぼちゃの皮をむき、2cm角に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで5分加熱し、なめらかになるまでつぶします。
- 2鍋に無塩バターを入れて弱火で熱します。溶けたら1、砂糖、生クリームを加えて、耐熱性ゴムベラで混ぜながら水分を飛ばします。
- 3一度火から下ろして卵黄を加え、よく混ぜ合わせます。再度中火で熱し、水分を飛ばしながら混ぜ、火から下ろしてボウルに入れます。
- 4粗熱が取れたらラップをかけ、冷蔵庫で30分〜1時間冷やします。
- 52cm角に形を整え、クッキングシートを敷いた天板にのせます。
- 6中央に黒いりごまをかけ、底面以外に刷毛で卵黄を塗ります。180℃のオーブンで20分焼き、焼き色がついたら出来上がりです。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.43
22人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ほっくりとした食感と濃厚な甘みが特徴的なスイーツです。かぼちゃの自然な甘みと卵黄のコクが絶妙にマッチし、素朴ながらも上品な味わいに仕上がります。作り方は簡単ですが、水分を飛ばすのがポイントで、しっかり煮詰めることで形よく仕上がります。表面に塗った卵黄でツヤが出て見た目も華やかに。クリームチーズを入れたりカボチャの種をトッピングしたりとアレンジも楽しめます。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Q持ち運びできますか？+A要冷蔵のスイーツのため長時間のお持ち運びには不向きですが、保冷剤を添えていただけば短時間でのお持ち運びは可能です。お持ち運びの際は保冷剤を添え、お持ち運び後はすぐに冷蔵庫に入れて保管し、お早めにお召し上がりください。
- Qおすすめのラッピング方法を教えてください+Aこちらでおすすめのラッピング方法をご紹介しています。なお、要冷蔵のスイーツのため、お持ち運びの際は保冷剤をつけることをおすすめいたします。
