甘くて濃厚 キューブ型スイートパンプキン レシピ・作り方

「甘くて濃厚 キューブ型スイートパンプキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

通常さつまいもを使って作るスイートポテトを、かぼちゃで作ったスイートパンプキンです。ころんとしたキューブ型のシルエットも可愛いく、お子さんや女子ウケ間違いなし!ちょっとしたおやつや、ラッピングをしてプレゼントするのもオススメです。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(12個分)

  • かぼちゃ (皮付き) 400g
  • 砂糖 50g
  • 生クリーム 20ml
  • 卵黄 1個
  • 無塩バター 30g
  • 卵黄 1個
  • 黒いりごま 適量

作り方

  1. 準備. ・かぼちゃの種とワタを取り除いておきます。 ・オーブンを180℃に予熱しておきます。
  2. 1. かぼちゃの皮を剥いて2cm大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wのレンジで5分柔らかくなるまで加熱し、ペースト状に潰します。
  3. 2. 鍋に無塩バターを入れて弱火で熱します。溶けたら1、砂糖、生クリームを加えて混ぜながら水分を飛ばします。
  4. 3. 一度火からおろして卵黄を加え、よく混ぜ合わせます。再度中火にかけ、水分を飛ばしながら混ぜ、火からおろしてボウルに入れます。
  5. 4. 粗熱が取れたらラップをし、冷蔵庫で30分〜1時間形を作りやすい固さになるまで冷やします。
  6. 5. 2cmのキューブ型に形を整え、クッキングシートを敷いた天板に乗せます。
  7. 6. 黒いりごまを中央にかけ、底面以外に卵黄を塗ります。180℃のオーブンで20分、焼き色がついたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・甘さはお好みで調節して下さい。 ・オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ・オーブンがない場合は、トースターでもお作りいただけます。お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。

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