リコッタチーズと枝豆のリゾット風　レシピ・作り方

手順

• 準備枝豆はパッケージの表記通りに解凍しておきます。
• 1玉ねぎはみじん切りにします。
• 2ウインナーは粗みじん切りにします。
• 3ごはんはボウルに入れて水を注ぎ、軽く洗い、水気を切ります。
• 4鍋にオリーブオイルをひき中火で熱し、1、2を入れて炒めます。
• 5玉ねぎが透き通ったら水、(A)、枝豆、リコッタチーズの半量、3を入れて中火のまま3分程煮込みます。
• 6ごはんが温まったら塩こしょう、生クリームを入れて混ぜ合わせて中火のまま煮込み、沸騰直前で火から下ろします。
• 7器に盛り付けて残りのリコッタチーズをのせてEVオリーブオイルをかけて出来上がりです。