チョコレートソースで食べる牛もも肉のステーキ レシピ・作り方

「チョコレートソースで食べる牛もも肉のステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チョコレートが入ったソースで食べる牛ステーキのレシピのご紹介です!赤ワインにチョコレートが加わりコクがアップしたソースは牛ステーキとの相性抜群!一度たべたらクセになること間違いなし!是非お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 牛もも肉は常温に30分戻しておきます。 ブラウンマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. 牛もも肉に塩こしょうをまぶします。
  3. 2. ブラウンマッシュルームは薄切り、ニンニクは粗みじん切りにします。ベーコンは短冊切りにします。
  4. 3. フライパンで有塩バターを溶かし、1を入れて中火で焼きます。全面に焼き色が付き、中まで火が通ったら取り出します。
  5. 4. 3のフライパンに2を入れて中火で炒めます。ベーコンに焼き色が付いたら火を止めて①を加えます。
  6. 5. ミルクチョコレートが溶けたら中火にかけアルコールが飛んだら中濃ソースを加え、混ざったら火から下ろします。
  7. 6. 器に3を盛り付け、5をかけたらイタリアンパセリを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 火にかけたままチョコレートを加えると上手く溶けない場合があるので、1度火を止めてから加えて下さい。

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