チョコレートソースで食べる牛もも肉のステーキ　レシピ・作り方

手順

• 準備牛もも肉は常温に30分戻しておきます。 ブラウンマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
• 1牛もも肉に塩こしょうをまぶします。
• 2ブラウンマッシュルームは薄切り、ニンニクは粗みじん切りにします。ブロックベーコンは短冊切りにします。
• 3フライパンで有塩バターを溶かし、1を入れて中火で焼きます。全面に焼き色が付き、中まで火が通ったら取り出します。
• 43のフライパンに2を入れて中火で炒めます。ブロックベーコンに焼き色が付いたら火を止めて(A)を加えます。
• 5ミルクチョコレートが溶けたら中火にかけアルコールが飛んだら中濃ソースを加え、混ざったら火から下ろします。
• 6器に3を盛り付け、5をかけたらイタリアンパセリを飾って完成です。