ズッキーニとエビのトマト炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. エビは殻をむき、背ワタを取り、片栗粉大さじ1料理酒大さじ1で揉み流水で流しておきます。
2. 1. ズッキーニはヘタを切り、5mm幅に切ります。
3. 2. トマトは半分に切り、ヘタを切り取り、くし切りにします。
4. 3. ニンニクは薄切りにします。
5. 4. ボウルにエビを入れ塩こしょうを入れ揉み込みます。
6. 5. フライパンにオリーブオイル、3を入れ中火で熱します。
7. 6. 4を入れ、色が変わるまで炒め、一度取り出します。
8. 7. 同じフライパンを再度中火で熱し、1をしんなりするまで炒め、6を戻し入れます。
9. 8. 調味料の材料を入れ、味を調えます。
10. 9. 2を加え炒め合わせたら皿に盛り付けて出来上がりです。