ズッキーニとエビのトマト炒め　レシピ・作り方

手順

• 準備エビは殻をむき、背ワタを取り、片栗粉大さじ1料理酒大さじ1で揉み流水で流しておきます。
• 1ズッキーニはヘタを切り、5mm幅に切ります。
• 2トマトは半分に切り、ヘタを切り取り、くし切りにします。
• 3ニンニクは薄切りにします。
• 4ボウルにエビを入れ塩こしょうを入れ揉み込みます。
• 5フライパンにオリーブオイル、3を入れ中火で熱します。
• 64を入れ、色が変わるまで炒め、一度取り出します。
• 7同じフライパンを再度中火で熱し、1をしんなりするまで炒め、6を戻し入れます。
• 8調味料の材料を入れ、味を調えます。
• 92を加え炒め合わせたら皿に盛り付けて出来上がりです。