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冬瓜の薬味たっぷりサラダ　レシピ・作り方

「冬瓜の薬味たっぷりサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.46
(23)

暑い時期にぴったり、薬味をたっぷり使った冬瓜のサラダです。 冬瓜はよく煮物としては使われますが、生のままでも頂けるので、是非お試しください。 薬味がたっぷりで食欲をそそるので、暑い時期の食欲がなくなった時などにぴったりです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 冬瓜は縦半分に切り、種とワタを取り除き、皮をむきます。
  2. 2 1をスライサーでスライスし、塩で軽く揉み、5分ほど置いたら、水気を切ります。
  3. 3 ミョウガは千切りにします。生姜は皮をむき、みじん切りにします。大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
  4. 4 ボウルにめんつゆ、3を入れ、混ぜ合わせます。
  5. 5 お皿に2を盛り付け、4をのせたら完成です。

コツ・ポイント

気になるようであれば、冬瓜は塩もみした後に水で軽く洗ってから水気を切ってもいいです。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.46
23人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

冬瓜を生で食べるのは初めての方が多いようですが、シャキシャキとした清涼感のある食感が夏にぴったり。大根のようにスライサーで薄切りにし、薬味（生姜、みょうが）をたっぷり効かせたさっぱりとした味わいを楽しめます。めんつゆをベースにした和風のタレと相性抜群で、胡麻やにんにくを加えてアレンジを楽しむこともできます。作り置きにも向いている一品です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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