冬瓜の薬味たっぷりサラダ レシピ・作り方

「冬瓜の薬味たっぷりサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

暑い時期にぴったり、薬味をたっぷり使った冬瓜のサラダです。 冬瓜はよく煮物としては使われますが、生のままでも頂けるので、是非お試しください。 薬味がたっぷりで食欲をそそるので、暑い時期の食欲がなくなった時などにぴったりです。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 冬瓜 (正味量)200g
  • 適量
  • 薬味タレ
  • 大葉5枚
  • ミョウガ2本
  • 生姜20g
  • めんつゆ (2倍濃縮)100ml

作り方

  1. 1.
    冬瓜は手で持ちやすい大きさに切り、種とワタを取り、皮を包丁でむきます。
  2. 2.
    1をスライサーでスライスし、塩で軽く揉み、5分ほど置いたら、水気を切ります。
  3. 3.
    大葉、ミョウガは千切り、生姜は皮をむいてみじん切りにします。
  4. 4.
    ボウルにめんつゆ、3を入れ、混ぜ合わせます。
  5. 5.
    お皿に2を盛り付け、4をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

気になるようであれば、冬瓜は塩もみした後に水で軽く洗ってから水気を切ってもいいです。
塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

コメント

人気のカテゴリ

Video preload background白菜の葉の外し方
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundゆで卵の肉巻き煮込み
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいものあく抜き
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundちくわぶとキャベツのガーリックソテー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉としめじのおろし炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background電子レンジで鶏もも肉のわさび和え
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください