切り身で簡単鯛めし レシピ・作り方

「切り身で簡単鯛めし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タイの切り身を使った簡単鯛めしです。材料を混ぜて乗せてスイッチオンするだけなので、とても簡単です。普段の夕飯はもちろん、おもてなしにも喜ばれる事間違いなしです。今回は切り身を使用しましたが、土鍋で鯛一尾を使うとテーブルが華やぎますよ。ぜひお試し下さい。
調理時間:10分
費用目安:600円前後
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材料(4人前)

  • 2合
  • タイ (切り身)2切れ
  • 少々
  • 小さじ2
  • ①酒大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①顆粒和風だし大さじ1/2
  • ①塩少々
  • 適量
  • 昆布 (5×10cm)1枚
  • 青ねぎ (小口切り)少々

作り方

  1. 準備.
    米は洗って30分程浸水させます。
  2. 1.
    タイは塩、酒を振って5分程置き、キッチンペーパーで水気をふき取ります。
  3. 2.
    炊飯釜に水気を切った米、①を入れて、水を2合の目盛りに合わせて入れて混ぜ、1、昆布を乗せて炊飯器のスイッチを押します。
  4. 3.
    ごはんが炊けたらタイの皮、骨を外し、身をほぐして混ぜ合わせ、器に盛りつけ、青ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

お米が無洗米の場合は、サッと洗って浸水はせず、水を大さじ1程足して炊いてください。タイは骨をしっかり取り除いて下さい。昆布を入れて炊くことで、ごはん全体に旨味が行き渡ります。

たべれぽ

たべれぽ
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mameneko777
2018年04月14日

昆布抜きですが、簡単で美味しかったです。
切り身なので2号用土鍋でもちゃんと炊けました!

たべれぽ
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ゆみりん😊
2017年12月31日

簡単で美味しいです😊

たべれぽ
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パイン
2017年08月07日

簡単!

たべれぽ
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さや豆
2017年07月17日

美味しかったです。

コメント

あゆみ
あゆみ
人参などの野菜も一緒に入れたいんですが、調味料の分量は少し多めにした方がいいですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
野菜の量にもよりますが、味が薄くなってしまう可能性がございますので、お好みで調味料の分量を増やしてくださいね。ぜひ作ってみてください。お気に入りの一品となりますように。
2週間前
なまたまご
なまたまご
水はしょうゆや、酒の分量を引いた分量ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
酒、しょうゆ、顆粒和風だし、塩を先に炊飯器に入れていただき、炊飯器の2合のメモリまで水を入れてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前
Yuka Yoshii Onishi
Yuka Yoshii Onishi
3合分を作りたい場合は、1.5倍でいいのでしょうか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
3合分作りたい場合は、1.5倍にしてお作りくださいね。また、炊飯器のメモリを超えないように注意してください。おいしく作れますように。
5ヶ月前
Akira Iwaki
Akira Iwaki
2人分作る場合もは全部半量でいいんですかね?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
2人分作る場合は、全ての材料を半量にして作ってくださいね。美味しく作れますように。
7ヶ月前
ふぉふぉ
ふぉふぉ
昆布がない場合はだしの素で大丈夫ですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
顆粒和風だしがあらかじめ入っているので、無ければ昆布は抜いていただいて大丈夫ですよ。おいしいのでぜひ試してみてくださいね。
7ヶ月前

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