切り身で簡単鯛めし レシピ・作り方

「切り身で簡単鯛めし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タイの切り身を使った簡単鯛めしです。材料を混ぜて乗せてスイッチオンするだけなので、とても簡単です。普段の夕飯はもちろん、おもてなしにも喜ばれる事間違いなしです。今回は切り身を使用しましたが、土鍋で鯛一尾を使うとテーブルが華やぎますよ。ぜひお試し下さい。

調理時間:10分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 2合
  • タイ (切り身) 2切れ
  • 少々
  • 小さじ2
  • ①酒 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①顆粒和風だし 大さじ1/2
  • ①塩 少々
  • 適量
  • 昆布 (5×10cm) 1枚
  • 青ねぎ (小口切り) 少々

作り方

  1. 準備. 米は洗って30分程浸水させます。
  2. 1. タイは塩、酒を振って5分程置き、キッチンペーパーで水気をふき取ります。
  3. 2. 炊飯釜に水気を切った米、①を入れて、水を2合の目盛りに合わせて入れて混ぜ、1、昆布を乗せて炊飯器のスイッチを押します。
  4. 3. ごはんが炊けたらタイの皮、骨を外し、身をほぐして混ぜ合わせ、器に盛りつけ、青ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

お米が無洗米の場合は、サッと洗って浸水はせず、水を大さじ1程足して炊いてください。タイは骨をしっかり取り除いて下さい。昆布を入れて炊くことで、ごはん全体に旨味が行き渡ります。

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