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夏野菜たっぷり グリーンカレー　レシピ・作り方

「夏野菜たっぷり グリーンカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.72(16)
夏野菜をたっぷり使ったグリーンカレーです。ココナッツミルクの甘くまろやかな味わいと、スパイシーな辛味がくせになるおいしさです。グリーンカレーペーストを使っているので、お手軽に作ることができますよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備パクチーは根元を切り落とし、ざく切りにしておきます。
  • 1ナスとズッキーニはヘタを切り落とし、1cm幅の輪切りにします。
  • 2オクラはガクを取り除き、塩をふって板ずりをしたら流水で洗い、水気を切ります。
  • 3ピーマンはヘタと種を取り除き、乱切りにします。しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。
  • 4鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き、一口大に切ります。
  • 5中火に熱した鍋にサラダ油をひき、4を入れて炒めます。火が通ってきたら、1、2、3を入れて中火でさっと炒めます。
  • 6油がなじんだら、グリーンカレーペーストを入れて中火で炒めます。香りが立ってきたら、(A)を入れて中火で3分程煮ます。(B)で味を調え、火から下ろします。
  • 7器にごはんと6を盛り付け、パクチーを添えて完成です。

コツ・ポイント

グリーンカレーペーストは、種類によって辛さや塩分が異なるので、量をお好みで調節してください。 パクチーは、小ねぎやパセリなどでも代用可能です。

たべれぽ

レシピ満足度
4.72
16人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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