簡単 たたき長芋の塩昆布和え レシピ・作り方

「簡単 たたき長芋の塩昆布和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かんたん!ネバネバが美味しい長芋と塩昆布の和え物です。長芋をたたくことで調味料が絡まりやすくなり、切る手間も省けるので短時間で仕上がるレシピです。大葉のさわやかな香りがアクセントになり、おつまみや箸休めにも最適です。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 長芋150g
  • 大葉1枚
  • 塩昆布5g
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 準備.
    長芋は皮をむいておきます。大葉は軸をとっておきます。
  2. 1.
    大葉は千切りにします。
  3. 2.
    長芋を半分に切り、袋に入れて綿棒などで軽くたたきます。
  4. 3.
    2に1と塩昆布、ごま油を加えて揉み込み、器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は長芋をたたき、味が染み込みやすくなるように仕上げました。包丁で短冊切りなどにしていただいてもお作りいただけます。塩加減は、お好みで調整してください。

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