ミュートを解除

簡単 たたき長芋の塩昆布和え　レシピ・作り方

「簡単 たたき長芋の塩昆布和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
300円
4.30(85)
かんたん！ネバネバが美味しい長芋と塩昆布の和え物です。長芋をたたくことで調味料が絡まりやすくなり、切る手間も省けるので短時間で仕上がるレシピです。大葉のさわやかな香りがアクセントになり、おつまみや箸休めにも最適です。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    長芋は皮をむいておきます。大葉は軸をとっておきます。

  • 0:11
    1.大葉は千切りにします。
  • 0:16
    2.長芋を半分に切り、袋に入れてめん棒などで軽くたたきます。
  • 0:21
    3.2に1と塩昆布、ごま油を加えて揉み込み、器に盛って完成です。

コツ・ポイント

今回は長芋をたたき、味が染み込みやすくなるように仕上げました。包丁で短冊切りなどにしていただいてもお作りいただけます。塩加減は、お好みで調整してください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
142kcal
炭水化物：
22.8g
脂質：
4.1g
塩分量：
0.9g
タンパク質：
3.1g

たべれぽ

レシピ満足度
4.30
85人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シャキシャキとした食感が魅力の長芋を、たたき具合で好みの食感が楽しめます。塩昆布の旨味と大葉の爽やかな香りが相まって、さっぱりとした美味しさに。めんつゆや白だしを加えたり、わさびや梅干しをアレンジしたりと、無限に食べられる箸休めの一品に。きゅうりを加えても相性抜群です。力加減一つで簡単に作れ、おつまみにもぴったり。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。