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簡単 たたき長芋の塩昆布和え　レシピ・作り方

「簡単 たたき長芋の塩昆布和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.29
(83)

かんたん！ネバネバが美味しい長芋と塩昆布の和え物です。長芋をたたくことで調味料が絡まりやすくなり、切る手間も省けるので短時間で仕上がるレシピです。大葉のさわやかな香りがアクセントになり、おつまみや箸休めにも最適です。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 長芋は皮をむいておきます。大葉は軸をとっておきます。
  2. 1 大葉は千切りにします。
  3. 2 長芋を半分に切り、袋に入れてめん棒などで軽くたたきます。
  4. 3 2に1と塩昆布、ごま油を加えて揉み込み、器に盛って完成です。

コツ・ポイント

今回は長芋をたたき、味が染み込みやすくなるように仕上げました。包丁で短冊切りなどにしていただいてもお作りいただけます。塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.29
83人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シャキシャキとした食感が魅力の長芋を、たたき具合で好みの食感が楽しめます。塩昆布の旨味と大葉の爽やかな香りが相まって、さっぱりとした美味しさに。めんつゆや白だしを加えたり、わさびや梅干しをアレンジしたりと、無限に食べられる箸休めの一品に。きゅうりを加えても相性抜群です。力加減一つで簡単に作れ、おつまみにもぴったり。
たべれぽの写真
M♡
M♡
2020.5.16
叩き過ぎてしまった笑 めちゃめちゃ美味しかったです！！ こんなに簡単でパッと作れちゃうのに激ウマだなんて ( * ॑꒳ ॑* )♪ わたし風アレンジで、めんつゆをちょっとだけかけました！ わさび味を追加しても美味しくなりそうですね！
16人のユーザーが参考になった
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あや
あや
2022.3.8
キャベツも追加して白だし少し加えました！ 無限に食べられる位美味しかったです😍😍
8人のユーザーが参考になった
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かずくん
かずくん
2020.8.13
シャキシャキ感をたくさん味わいたかったので、叩かず。 塩昆布の味付けでは、良くやっていたので一緒に！ で、胡麻油が良いアクセントに👍 定番一品にします❣️
3人のユーザーが参考になった
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クラシル大好き
クラシル大好き
2022.12.4
大葉なしでも美味しかったです。簡単に1品できました！
2人のユーザーが参考になった
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ルナ
ルナ
2025.6.30
長芋ほたたかず短冊切りで 味見したら薄かったので、たべれぽを参考にめんつゆをかけました 暑い日にぴったりで美味しい◎
1人のユーザーが参考になった
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みくる
みくる
2024.8.16
倍量で作りましたが…… 味覚がおかしいのかしら？ 味がしないし…… 深みがないというか…… めんつゆでも足せば良いのかしら🤔🤔🤔 誰も食べてくれませんでした 😢⤵⤵😢⤵⤵
1人のユーザーが参考になった
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Yoko Kato
Yoko Kato
2020.9.26
長芋を使いたいと思い検索しました！すぐに作れる一品で、ごま油と大葉も良い働きをしてくれて！とても美味しいです！私は大葉が大好きなので多めに入れました！
1人のユーザーが参考になった
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mizuki
mizuki
2020.6.13
美味しかったです。きゅうりも足してみました。
1人のユーザーが参考になった
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asdaisy
asdaisy
2020.5.24
大葉が無く、塩昆布のみですが、簡単で美味しいです。山芋に対して塩昆布の量が少なかったのか、塩分がちょっと足りなかった。わさびやゆず胡椒なんか加えても美味しいかも。
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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