レンジで簡単!カスタードクリーム レシピ・作り方

「レンジで簡単!カスタードクリーム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンジで簡単!カスタードクリームのご紹介です。鍋で作ると火加減や焦げが心配ですが、少ない材料で簡単にお作りいただけます。ケーキに塗ったり、トーストに塗ったり、いろんな食べ方を試してみてください!チョコレートや抹茶パウダーを加えると味の変化も楽しめますよ!
調理時間:15分 (冷やす時間を除く)
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(1個分(直径18cmのホールケーキ))

  • 牛乳200ml
  • 薄力粉大さじ2
  • グラニュー糖大さじ2
  • 卵黄2個
  • 適量
  • 適量

作り方

  1. 1.
    耐熱ボウルに薄力粉とグラニュー糖をふるい入れ、牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜます。
  2. 2.
    1にラップをふんわりかけ、600Wのレンジで2分30秒加熱します。
  3. 3.
    レンジから取り出したら素早く泡立て器でかき混ぜます。
  4. 4.
    再度ラップをふんわりかけ、600Wのレンジで1分30秒加熱します。
  5. 5.
    4に卵黄を加え、手早くよく混ぜます。再度ラップをふんわりとかけ、600Wのレンジで30秒加熱します。
  6. 6.
    5をバットに薄く広げ、乾燥しないようにラップを密着させます。氷、水を入れたひとまわり大きなバットに入れて冷やします。
  7. 7.
    6を容器に入れて完成です。

料理のコツ・ポイント

とにかくレンジから出したら手早くよく混ぜる事が最大のコツです!特に卵黄を加える時に手早く混ぜないと失敗の原因になります。心配な方は、先に卵黄をよく溶きほぐしておくと良いですよ!作ったあとはなるべく早めにお召し上がりください!

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
ももそーだ
2018年04月19日

ほんの少しカスタードクリームが欲しかったので卵一個で作ってみました。とっても簡単で且つなめらかに出来ました!
また作ります♪

たべれぽ
Profile picture small
ゆずは
2018年03月21日

すんごく美味しー!
お店と同じぐらいのカスタードが低コスパでできるなんて!
また作ります!
シュークリームに入れるために作りました!

たべれぽ
Profile picture small
ries
2018年01月04日

初投稿です
めちゃうま!ほんとにカスタードになってるう!笑
こんなに簡単に作れるんだ♪レシピ本当にありがとうございます。
最初に耐熱皿ではじめれば良かったのに、普通のボールに薄力粉を入れてしまい洗い物が増えました汗 うちのレンジでは最初の600W2分30秒でかなりの粘りがでましたので、次の1分30秒は割愛しました。

たべれぽ
Profile picture small
ひで
2017年10月22日

タルトの上にカスタードクリームをのせて『パンプキンタルト』を作りました。少量で良かったので全て1/2 の分量にしました。甘くて生クリームにも合うカスタードクリームができ大満足です。

たべれぽ
Profile picture small
Kitsune
2017年08月24日

美味しかったです

たべれぽ
Profile picture small
Natsuk0ng
2017年06月16日

リピで~す✨お手軽に作れていいですね!!本当に美味しいです💕

たべれぽ
Profile picture small
Natsuk0ng
2017年06月04日

ラップをきちっとかけすぎてしまい、一度失敗しましたが、美味しくできました✨💕クレープに入れました~✨(^^)

コメント

さくゆ
さくゆ
グラニュー糖の代わりに砂糖を入れても良いですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
砂糖(上白糖)でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
2週間前
齋藤咲良
齋藤咲良
グラニュー糖を砂糖に変えてもできますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味が多少異なりますが、砂糖に代えてお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
初流乃
初流乃
ドロドロにならない、(ソースのようになってしまう)のですが、どうすればよいでしょうか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご使用の電子レンジによっては加熱加減が異なってしまいます。加熱を行ったのに硬くならない場合は、加熱時間が不足していますので、10~20秒ずつ数回に分け様子を見ながら追加加熱を行ってくださいね。
2ヶ月前
ゆうくん。
ゆうくん。
二回目にレンジで温めているときに溢れ出たのですが原因はなんですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
器が小さいとカスタードクリームを温める際にあふれ出てしまいます。大きめの器を使用してお作りくださいね。お気に入りの一品となりますように。
4週間前
ま
何と会いますか?タルトにしようと思うのですが...
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
タルトに使っても美味しく出来上がりますよ。アップルパイにしたり、トーストに塗ったりして、色んな食べ方で使ってくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。美味しくできますように。
2ヶ月前
ぱりん
ぱりん
4の時点で取り出したときにとても膨らんでいてそのまま失敗しました(T-T)
何が原因でしょうか……
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。せっかくお作りいただいたのに、失敗してしまった様で残念です。牛乳は加熱を行うと泡立って膨れてしまいますので、ラップはピッタリとせず、ふんわりかけ、使用する耐熱容器は大き目のものを使用してくださいね。大き目の容器がない場合は、2分30秒を数回に分けながら加熱を行ってください。
5ヶ月前
sayapu8
sayapu8
500Wの場合加熱時間が異なると思うのですが、教えてください
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
500Wの場合は、手順2では3分、手順4では1分50秒、手順5では40秒を目安に加熱してくださいね。おいしく作れますように。
6ヶ月前
しろラビ✲*゚
しろラビ✲*゚
手順2の時点で上の方は液状なのですが、下の方がぶよぶよに固まってしまい、上手く混ざりませんでした…(><。)
この場合はどうすればいいのでしょうか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
手順2の段階ではしっかりと混ぜ合わせていただくとクリームが一体化し安定しますが、
硬くなりすぎてしまう様でしたら、加熱時間が少し長いので、2分加熱を行った後良く混ぜてから30秒、混ぜてから1分30秒加熱を行ってみてくださいね。
10ヶ月前
しろラビ✲*゚
しろラビ✲*゚
分かりました!
次はそうしてみます!
10ヶ月前
youchan
youchan
日持ちはどれくらいしますか?作ってみると、思ってたより量が多くて...
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作ったあとはなるべく早めにお召し上がりください。
オススメはできませんが、冷凍保存でしたら三日はもつようです。
ただ味や食感がかなり落ちてしまいますので、早めにお召し上がりいただくことをオススメします。
10ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background油揚げとさつまいものコチュジャン炒め
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツと豚バラ肉のレモン炒め
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background春キャベツと豚バラ肉のレモン炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundキノコと鶏肉のオリーブオイル煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください