レンジで簡単！カスタードクリーム　レシピ・作り方

Name: レンジで簡単！カスタードクリーム
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 牛乳 200ml; 薄力粉 大さじ2; グラニュー糖 大さじ2; 卵黄 2個; 氷 適量; 水 適量

「レンジで簡単！カスタードクリーム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンジで簡単！カスタードクリームのご紹介です。鍋で作ると火加減や焦げが心配ですが、少ない材料で簡単にお作りいただけます。ケーキに塗ったり、トーストに塗ったり、いろんな食べ方を試してみてください！チョコレートや抹茶パウダーを加えると味の変化も楽しめますよ！

調理時間：15分 (冷やす時間を除く)

費用目安：300円前後

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材料(1個分(直径18cmのホールケーキ))

牛乳200ml
薄力粉大さじ2
グラニュー糖大さじ2
卵黄2個
氷適量
水適量

作り方

1.
耐熱ボウルに薄力粉とグラニュー糖をふるい入れ、牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜます。
2.
1にラップをふんわりかけ、600Ｗのレンジで2分30秒加熱します。
3.
レンジから取り出したら素早く泡立て器でかき混ぜます。
4.
再度ラップをふんわりかけ、600Ｗのレンジで1分30秒加熱します。
5.
4に卵黄を加え、手早くよく混ぜます。再度ラップをふんわりとかけ、600Ｗのレンジで30秒加熱します。
6.
5をバットに薄く広げ、乾燥しないようにラップを密着させます。氷、水を入れたひとまわり大きなバットに入れて冷やします。
7.
6を容器に入れて完成です。

料理のコツ・ポイント

とにかくレンジから出したら手早くよく混ぜる事が最大のコツです！特に卵黄を加える時に手早く混ぜないと失敗の原因になります。心配な方は、先に卵黄をよく溶きほぐしておくと良いですよ！作ったあとはなるべく早めにお召し上がりください！

たべれぽ

ももそーだ

2018年04月19日

ほんの少しカスタードクリームが欲しかったので卵一個で作ってみました。とっても簡単で且つなめらかに出来ました！
また作ります♪

ゆずは

2018年03月21日

すんごく美味しー！
お店と同じぐらいのカスタードが低コスパでできるなんて！
また作ります！
シュークリームに入れるために作りました！

ries

2018年01月04日

初投稿です
めちゃうま！ほんとにカスタードになってるう！笑
こんなに簡単に作れるんだ♪レシピ本当にありがとうございます。
最初に耐熱皿ではじめれば良かったのに、普通のボールに薄力粉を入れてしまい洗い物が増えました汗うちのレンジでは最初の600W2分30秒でかなりの粘りがでましたので、次の1分30秒は割愛しました。

ひで

2017年10月22日

タルトの上にカスタードクリームをのせて『パンプキンタルト』を作りました。少量で良かったので全て1/2 の分量にしました。甘くて生クリームにも合うカスタードクリームができ大満足です。

Kitsune

2017年08月24日

美味しかったです

Natsuk0ng

2017年06月16日

リピで～す✨お手軽に作れていいですね！！本当に美味しいです💕

Natsuk0ng

2017年06月04日

ラップをきちっとかけすぎてしまい、一度失敗しましたが、美味しくできました✨💕クレープに入れました～✨(^^)

さくゆ

グラニュー糖の代わりに砂糖を入れても良いですか？

2週間前

kurashiru

砂糖（上白糖）でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。

2週間前

齋藤咲良

グラニュー糖を砂糖に変えてもできますか？

2ヶ月前

kurashiru

仕上がりの風味が多少異なりますが、砂糖に代えてお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。

2ヶ月前

初流乃

ドロドロにならない、（ソースのようになってしまう）のですが、どうすればよいでしょうか？

2ヶ月前

kurashiru

ご使用の電子レンジによっては加熱加減が異なってしまいます。加熱を行ったのに硬くならない場合は、加熱時間が不足していますので、10～20秒ずつ数回に分け様子を見ながら追加加熱を行ってくださいね。

2ヶ月前

ゆうくん。

二回目にレンジで温めているときに溢れ出たのですが原因はなんですか？

2ヶ月前

kurashiru

器が小さいとカスタードクリームを温める際にあふれ出てしまいます。大きめの器を使用してお作りくださいね。お気に入りの一品となりますように。

4週間前

ま

何と会いますか？タルトにしようと思うのですが...

3ヶ月前

kurashiru

タルトに使っても美味しく出来上がりますよ。アップルパイにしたり、トーストに塗ったりして、色んな食べ方で使ってくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。美味しくできますように。

2ヶ月前

ぱりん

４の時点で取り出したときにとても膨らんでいてそのまま失敗しました(T-T)
何が原因でしょうか……

5ヶ月前

kurashiru

お作りいただきありがとうございます。せっかくお作りいただいたのに、失敗してしまった様で残念です。牛乳は加熱を行うと泡立って膨れてしまいますので、ラップはピッタリとせず、ふんわりかけ、使用する耐熱容器は大き目のものを使用してくださいね。大き目の容器がない場合は、2分30秒を数回に分けながら加熱を行ってください。

5ヶ月前