吹き寄せ弁当 レシピ・作り方

「吹き寄せ弁当」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

紅葉やいちょうの型でくり抜いた野菜をのせた、吹き寄せ弁当のレシピのご紹介です。色と形で見た目にも楽しいお弁当ですよ。少し手間はかかりますが、お昼ごはんが楽しみになりますよ!この機会にぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. にんじんの皮は剥いておきます。 大葉の軸は切り落としておきます。 レンコンの皮は剥いておきます。 枝豆はパッケージの表記通りに解凍し、鞘から取り出しておきます。
  2. 1. にんじんは5mm幅の輪切りにし、紅葉の型でくり抜きます。耐熱ボウルに入れラップをして500Wの電子レンジで2分加熱します。
  3. 2. しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1と2を焼きます。火が通ったら①を入れて全体に絡め、火から下ろします。
  5. 4. レンコンは5mm幅の輪切りにし花型に飾り切りし、半分に切ります。鍋にお湯を沸かし、酢とレンコンを入れて5分程ゆで、ボウルに合わせた②に30分程漬けます。
  6. 5. さつまいもの皮を厚さ5mmほどになるように切り落として剥き、紅葉型でくり抜きます。さつまいもは、5mm幅に切り、いちょう型でくり抜きます。
  7. 6. 耐熱ボウルに入れてラップをし、500Wの電子レンジで5分程柔らかくなるまで加熱します。
  8. 7. 大葉は千切りにします。
  9. 8. 鮭は皮と骨を取り除き、中火で熱したフライパンでほぐしながら炒めます。
  10. 9. ボウルにごはん、7、8、白いりごま、塩を入れて混ぜ合わせます。
  11. 10. お弁当箱に9を敷き詰め、3、4、6、枝豆をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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