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3種のきのことじゃがいものポタージュ レシピ・作り方
「3種のきのことじゃがいものポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.49(49)
しめじ、マッシュルーム、しいたけ、3種類のきのこをふんだんに使った、じゃがいもベースの濃厚ポタージュです。ほんのりバターの風味も感じられて、コクもたっぷり。スープを一皿プラスするだけで、食卓も華やぎ、満足感溢れる食卓に近づきますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 0:171.しめじは石づきを切り落としてほぐします。しいたけは軸を取り、薄切りにします。ホワイトマッシュルームは薄切りにします。
- 0:182.玉ねぎは薄切りにします。じゃがいもは芽を取り皮をむき薄切りにします。
- 0:203.鍋に有塩バターを中火で溶かし、1、2、水を入れて、10〜15分、柔らかくなるまで煮込み、火からおろします。
- 0:134.3の粗熱が取れたらミキサーに入れ、滑らかになるまで撹拌します。
- 0:155.再び鍋に戻し入れ、牛乳、コンソメ顆粒を加え、中火で沸騰直前まで温めます。
- 0:116.お皿に注ぎ、クルトン、パセリをちらして出来上がりです。
コツ・ポイント
・牛乳を豆乳に代えてお作りすることもできます。まろやかで、また一味違ったポタージュを楽しめますよ。
・お好みでコンソメ顆粒の量を調節してください。
・きのこはお好みのものに代用いただけます。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 497kcal
- 炭水化物：
- 63.1g
- 脂質：
- 25.1g
- 塩分量：
- 6.5g
- タンパク質：
- 14.2g
たべれぽ
レシピ満足度
4.49
49人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
きのこの旨味がたっぷり溶け込んだ濃厚なポタージュは、まるでフレンチレストランの一品のよう。しめじ、エリンギ、マッシュルーム、舞茸など、お好みのきのこを組み合わせて作れます。じゃがいもとバターの優しい味わいに、たまねぎのコクが加わり、奥深い味わいに仕上がります。ミキサーがなくてもブレンダーで代用可能で、冷凍保存もできる便利なレシピです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
