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3種のきのことじゃがいものポタージュ レシピ・作り方
「3種のきのことじゃがいものポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
しめじ、マッシュルーム、しいたけ、3種類のきのこをふんだんに使った、じゃがいもベースの濃厚ポタージュです。ほんのりバターの風味も感じられて、コクもたっぷり。スープを一皿プラスするだけで、食卓も華やぎ、満足感溢れる食卓に近づきますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 しめじは石づきを切り落としてほぐします。しいたけは軸を取り、薄切りにします。ホワイトマッシュルームは薄切りにします。
- 2 玉ねぎは薄切りにします。じゃがいもは芽を取り皮をむき薄切りにします。
- 3 鍋に有塩バターを中火で溶かし、1、2、水を入れて、10〜15分、柔らかくなるまで煮込み、火からおろします。
- 4 3の粗熱が取れたらミキサーに入れ、滑らかになるまで撹拌します。
- 5 再び鍋に戻し入れ、牛乳、コンソメ顆粒を加え、中火で沸騰直前まで温めます。
- 6 お皿に注ぎ、クルトン、パセリをちらして出来上がりです。
コツ・ポイント
・牛乳を豆乳に代えてお作りすることもできます。まろやかで、また一味違ったポタージュを楽しめますよ。 ・お好みでコンソメ顆粒の量を調節してください。 ・きのこはお好みのものに代用いただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
きのこの旨味がたっぷり溶け込んだ濃厚なポタージュは、まるでフレンチレストランの一品のよう。しめじ、エリンギ、マッシュルーム、舞茸など、お好みのきのこを組み合わせて作れます。じゃがいもとバターの優しい味わいに、たまねぎのコクが加わり、奥深い味わいに仕上がります。ミキサーがなくてもブレンダーで代用可能で、冷凍保存もできる便利なレシピです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
松潤＆翔君LOVE💖💖💖💖😍
クルトンってどの売り場にありますか？美味しいですか❓
kurashiru
クルトンはサイコロ状に切ったパンをもう一度焼き上げたり、バターや油で炒めたり揚げたりしたものです。食感のアクセントとなって美味しく召し上がれますよ。ドレッシング売り場や、カップスープ売り場にありますが店舗によって売り場は異なりますので、各店舗へご確認いただきますようお願いいたします。美味しくつくれますように。
たじ
豆乳でもできますか？
kurashiru
牛乳の代わりに豆乳を使用してお作りいただけますよ。きのこの旨味がたっぷりと詰まった濃厚なポタージュに仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
マカロン
椎茸は干し椎茸でもできますか？
kurashiru
しいたけは干ししいたけで代用できます。干ししいたけの戻し方は こちら でご紹介しておりますので、よろしければ参考にしてみてくださいね。
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