空心菜とひき肉のピリ辛炒め レシピ・作り方
「空心菜とひき肉のピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
空心菜の定番ニンニク炒めも、豚のひき肉を加えることでボリューミーなメインのおかずになります。短時間でさっと作れるので時間がない日にもおすすめですよ。黒こしょうと鷹の爪を効かせた、ピリ辛な一品です。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 空心菜は葉と茎の部分に分けておきます。
- 1. 空心菜は葉の部分と茎の部分をそれぞれ5cm幅に切ります。
- 2. ニンニクは縦半分に切り、芯を取り除き、みじん切りにします。
- 3. フライパンにサラダ油、鷹の爪輪切り、2を入れて弱火で加熱します。
- 4. ニンニクの香りが立ったら豚ひき肉を入れて中火で炒めます。
- 5. 豚ひき肉に火が通ったら1の茎を加えて強火で炒めます。
- 6. 全体に油がなじんだら1の葉、(A)を加えて強火でさっと炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
黒こしょうや鷹の爪輪切りの量は、お好みで調整してください。 空心菜は火が通りやすいので、強火でさっと炒めて食感を残してください。
たべれぽ
4.4
4.4
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。