空芯菜とひき肉のピリ辛炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 空芯菜は葉と茎に分けておきます。
2. 1. 空芯菜の葉と茎は5cm幅に切ります。
3. 2. ニンニクは縦半分に切り芯を取り除き、みじん切りにします。
4. 3. フライパンにサラダ油、鷹の爪輪切り、2を入れ弱火にかけます。
5. 4. ニンニクの香りがしてきたら豚ひき肉を加え中火で炒めます。
6. 5. 豚ひき肉に火が通ったら1の茎を入れ強火で炒めます。
7. 6. 1の葉、①を加えさっと炒め合わせたら、火から下ろします。器に盛り付けて完成です。