空心菜とひき肉のピリ辛炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 空心菜は葉と茎に分けておきます。
2. 1. 空心菜は5cm幅に切ります。
3. 2. ニンニクは縦半分に切り、芯を取り除き、みじん切りにします。
4. 3. フライパンにサラダ油、鷹の爪輪切り、2を入れて弱火にかけます。
5. 4. ニンニクの香りがしてきたら豚ひき肉を加えて中火で炒めます。
6. 5. 豚ひき肉に火が通ったら1の茎を入れて強火で炒めます。
7. 6. 1の葉、(A)を加えて、強火でさっと炒め合わせたら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。