香味タレで 厚揚げのジューシー肉巻き レシピ・作り方
「香味タレで 厚揚げのジューシー肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今月はお金がピンチ、そんな時に厚揚げを使った節約レシピはいかがでしょうか。 厚揚げに豚バラ肉を巻いて、ジューシーに仕上げました。 長ねぎの香ばしいソースをかければ、まるで油淋鶏のような味わいが楽しめますよ。 ぜひお試しください。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- 厚揚げ (250g) 1枚
- 長ねぎ 30g
- 豚バラ肉 (薄切り・計150g) 6枚
- 片栗粉 大さじ1
- (A)しょうゆ 大さじ1.5
- (A)酢 大さじ1
- (A)砂糖 大さじ1
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)白いりごま 大さじ1
- (A)ごま油 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/3
- サラダ油 大さじ1
作り方
- 1. 長ねぎはみじん切りにします。
- 2. 厚揚げは6等分に切ります。豚バラ肉を巻き、片栗粉をまぶします。
- 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を並べて焼きます。火が通り、全面にこんがりと焼き色が付いたら火から下ろします。
- 4. 同じフライパンに1を入れて弱火で炒めます。香りが立ったら(A)を加えてひと煮立ちさせ、火から下ろします。
- 5. 器に3、4を盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
厚揚げの肉巻きは厚揚げのみや、他のお肉でも代用いただけます。 塩加減や酢の量は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.6
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