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香味タレで 厚揚げのジューシー肉巻き レシピ・作り方
「香味タレで 厚揚げのジューシー肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今月はお金がピンチ、そんな時に厚揚げを使った節約レシピはいかがでしょうか。 厚揚げに豚バラ肉を巻いて、ジューシーに仕上げました。 長ねぎの香ばしいソースをかければ、まるで油淋鶏のような味わいが楽しめますよ。 ぜひお試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 長ねぎはみじん切りにします。
- 2 厚揚げは6等分に切ります。豚バラ肉を巻き、片栗粉をまぶします。
- 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を並べて焼きます。火が通り、全面にこんがりと焼き色が付いたら火から下ろします。
- 4 同じフライパンに1を入れて弱火で炒めます。香りが立ったら(A)を加えてひと煮立ちさせ、火から下ろします。
- 5 器に3、4を盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
厚揚げの肉巻きは厚揚げのみや、他のお肉でも代用いただけます。 塩加減や酢の量は、お好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
カリカリの豚肉とぷりぷりの厚揚げの食感が絶妙な一品です。香り高いにんにくとごま油が効いた香味タレは、お肉と厚揚げによく絡み、酢のアクセントでさっぱりとした後味に。ボリューム満点なのに豆腐でヘルシーなため、ご飯にもお酒にも相性抜群です。片栗粉をまぶすことでお肉がやわらかく、厚揚げのふわふわ食感と見事にマッチします。簡単調理なのに豪華に見える優れものです。
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Aya
ネギなしでタレをつくっても大丈夫でしょうか？
kurashiru
ネギはお好みで省いていただいて大丈夫ですよ。おいしく作れますように。
ジュリーlove
ニンニクがなくても美味しくなりますか？
kurashiru
ニンニクの風味はポイントになりますが、なくてもお作りいただけますよ。おいしく作れますように。
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