意外と美味!きゅうりとベーコンのガーリック炒め レシピ・作り方

「意外と美味!きゅうりとベーコンのガーリック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生で食べる印象のきゅうりをガーリックバターしょうゆ風味に炒めました。旨味のあるベーコンと歯ごたえのあるきゅうりでとても美味しくなります。お酒のおつまみに最適な一品です。簡単に出来ますので、ぜひお試し下さい!

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • きゅうり 1本
  • ブロックベーコン 30g
  • ニンニク 1/2片
  • しょうゆ 小さじ2
  • みりん 小さじ1
  • 黒こしょう 適量
  • 有塩バター 5g

作り方

  1. 準備. きゅうりは洗います。
  2. 1. きゅうりはヘタを切り、一口大の乱切りにします。 ニンニクは芽を取り、みじん切りにします。
  3. 2. ブロックベーコンは1cm幅、1cm厚の拍子木切りにし、更に半分に切ります。
  4. 3. フライパンにバター、1のニンニクを入れて弱火で熱し、ニンニクの良い香りがしたら2を入れ、焼き色がつくまで中火で焼きます。
  5. 4. 3に1のきゅうりを加えて炒め、きゅうりがしんなりしたらしょうゆ、みりん、黒こしょうを加え、炒め合わせます。
  6. 5. 器に盛りつけ、完成です。

料理のコツ・ポイント

ニンニクは焦げやすいので、火をつける前にバターと一緒にフライパンに入れておき、火をつけたら弱火でじっくり炒めて下さい。ブロックベーコンは薄切りのベーコンでも代用可能です。 冷蔵保存で2日~3日程度おいしくいただけますが、保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりいただくようお願いいたします。

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