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レシピを分かりやすくご紹介!

意外と美味!きゅうりとベーコンのガーリック炒め

「意外と美味!きゅうりとベーコンのガーリック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生で食べる印象のきゅうりをガーリックバターしょうゆ風味に炒めました。旨味のあるベーコンと歯ごたえのあるきゅうりでとても美味しくなります。お酒のおつまみに最適な一品です。簡単に出来ますので、ぜひお試し下さい!
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(1人前)

  • きゅうり1本
  • ブロックベーコン30g
  • ニンニク1/2片
  • しょうゆ小さじ2
  • みりん小さじ1
  • 黒こしょう適量
  • 有塩バター5g

手順

  1. 準備.
    きゅうりは洗います。
  2. 1.
    きゅうりはヘタを切り、一口大の乱切りにします。 ニンニクは芽を取り、みじん切りにします。
  3. 2.
    ブロックベーコンは1cm幅、1cm厚の拍子木切りにし、更に半分に切ります。
  4. 3.
    フライパンにバター、1のニンニクを入れて弱火で熱し、ニンニクの良い香りがしたら2を入れ、焼き色がつくまで中火で焼きます。
  5. 4.
    3に1のきゅうりを加えて炒め、きゅうりがしんなりしたらしょうゆ、みりん、黒こしょうを加え、炒め合わせます。
  6. 5.
    器に盛りつけ、完成です。

料理のコツ・ポイント

ニンニクは焦げやすいので、火をつける前にバターと一緒にフライパンに入れておき、火をつけたら弱火でじっくり炒めて下さい。ブロックベーコンは薄切りのベーコンでも代用可能です。

たべれぽ

たべれぽ
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イタリアンが好き!和食も上手になりたい
2017年09月02日

スライスベーコンしかなかったので
スライスベーコンに合わせてきゅうりも同じ形に。
余っていたエリンギも入れました!
きゅうりに火を通すメニューを探していたので参考にさせて頂きました!
美味しかったです( ¨̮ )

たべれぽ
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マー君ママ
2017年07月24日

ニンニクはチューブ、ベーコンはスライスだけど、とても美味しかったです。
次回はブロックベーコンで作ります😋😋

たべれぽ
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あづまる♪
2017年07月02日

きゅうりに火を通して食べた事がなかったので、新しい発見です!
最初は、ん?って感じでしたが、段々クセになる味です。

たべれぽ
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sakurasaku
2017年06月26日

すごく簡単で、美味しかったです。ビールのおつまみにも◎!

たべれぽ
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meme.
2017年06月20日

お家にあった♪しめじとプチトマトを追加❤

コメント

いく
いく
みりんの代わりに砂糖、蜂蜜等でも代用できますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
みりんの代わりに酒と砂糖、またははちみつを加えるといいですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
5ヶ月前
ゆか
ゆか
きゅうり嫌いな夫が「食べれる」と20年ぶり(本人曰く)に食べてくれました!!食感がまだ苦手なようなのですが、これからも野菜嫌いが食べられるようなレシピを載せて頂けたら嬉しいです!ありがとうございました!
5ヶ月前
みやん
みやん
ズッキーニで作りました。 美味しかったです。
5ヶ月前
優樹
優樹
黒こしょうなど、辛いのが、苦手ですが、いれないと駄目ですか。
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
黒こしょうはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
よろしければ「たべれぽ」への投稿も楽しみにしております。
6ヶ月前
Jenina Takahashi
Jenina Takahashi
I really like this recipe 😊😊
6ヶ月前
ぴーちゃん
ぴーちゃん
ニンニクはチューブのものでも大丈夫ですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ニンニクチューブでもお作りいただけます。
ぜひ試してみてくださいね。
6ヶ月前

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