ごぼうとチーズの具沢山タコライス レシピ・作り方

「ごぼうとチーズの具沢山タコライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

旬のごぼうがアクセントとなる、野菜とチーズたっぷりのタコライスはいかがでしょうか。 ごぼうとたっぷり野菜のシャキシャキ感がたまらない一品です。 チーズのまろやかさがケチャップベースのソースに絡まってやみつきになること間違いありません! ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 雑穀米 (温かいもの) 400g
  • 牛豚合びき肉 80g
  • ごぼう 60g
  • 水 (ごぼう用) 適量
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんじん 1/4本
  • オリーブオイル 小さじ1
  • タレ
  • ケチャップ 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ1
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
  • カレー粉 小さじ1/2
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • チリパウダー 少々
  • トッピング
  • イタリアンパセリ 10g
  • ミニトマト 3個
  • ピザ用チーズ 20g
  • パセリ (乾燥) 少々

作り方

  1. 準備. ごぼうの皮をこそいでおきます。 玉ねぎとにんじんの皮は剥いておきます。
  2. 1. 野菜をそれぞれ粗いみじん切りにします。ごぼうは水に5分程浸してアクを抜き、水気を切ります。
  3. 2. ミニトマトを4等分に切ります。
  4. 3. タレの材料をすべてボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、1を加えて軽く炒めます。
  6. 5. 牛豚合びき肉を入れて更に炒め、野菜に火が通ったら3を加え、少し煮詰めます。全体に味が馴染んだら、火から下ろします。
  7. 6. 器にごはんを盛り、5とトッピングを乗せ完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 辛いものが苦手な方はチリパウダーを抜いてもお作りいただけます。 お好みの野菜を加えたり、牛豚合びき肉を鶏ひき肉や木綿豆腐へ変更しても美味しく召し上がれますよ。

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