ブルガリア料理 チキンのカヴァルマ　レシピ・作り方

手順

• 準備橙パプリカはヘタと種を取り除きます。ブラウンマッシュルームの石づきは切り落としておきます。パセリはみじん切りにしておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
• 1玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにします。
• 2橙パプリカは1cm角に切ります。ブラウンマッシュルームは薄切りにします。
• 3鶏もも肉は一口大に切り、ボウルに入れて塩こしょうをふり、よく揉みこみます。
• 4フライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて中火で熱し、香りがたったら2、3を入れて炒めます。
• 5鶏もも肉の色が白っぽくなったらカットトマト缶、(A)を入れて中火のまま炒めます。
• 6汁気が半量ほどになったら水を入れ、中火のまま10分程煮込み、火から下ろします。
• 7耐熱皿に入れて卵を落とし、180℃のオーブンで15分程焼き、卵が半熟状になったらパセリを散らしてできあがりです。