春巻きの皮で アスパラのワンパンキッシュ レシピ・作り方

「春巻きの皮で アスパラのワンパンキッシュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パイシートの代わりに春巻きの皮を使った、アスパラキッシュのご紹介です。オーブンを使わずにフライパンひとつで仕上げることができるので、簡単にお作りいただけますよ。卵液にマヨネーズを加えることでコクが増し、アスパラにもよく合う味わいに仕上がります!

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(直径20cmのフライパン))

  • 春巻きの皮 5枚
  • 玉ねぎ (100g) 1/2個
  • アスパラガス 6本
  • ベーコン (ハーフ) 6枚
  • 卵液
  • 牛乳 80ml
  • 2個
  • ピザ用チーズ 50g
  • マヨネーズ 大さじ3
  • コンソメ顆粒 小さじ1.5
  • 白こしょう ふたつまみ
  • 有塩バター 10g
  • 黒こしょう (仕上げ用) 適量

作り方

  1. 1. アスパラガスは根元から1cm程の部分を切り落とし、下から1/3程の硬い皮をピーラーで剥いて、半分に切ります。
  2. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 3. ベーコンは1cm幅に切ります。
  4. 4. ボウルに卵液の材料を入れて混ぜ合わせ、2と3を加えてさらに混ぜます。
  5. 5. フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、有塩バターが溶けたら一度火を止めて、春巻きの皮を少しずつずらして敷き詰めます。
  6. 6. 4を流し入れて1を上に並べ、蓋をして弱火で中に火が通るまで25分程加熱し、火から下ろします。
  7. 7. 器に盛り付け、黒こしょうをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

フライパンの大きさに合わせて、春巻きの皮の枚数や卵液の量を調整してください。 春巻きの皮が焦げないように、火加減に注意しながら弱火で卵液に火が通るまで加熱してください。特にガスコンロをご使用の場合は、焦げやすいのでご注意ください。

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