シャキシャキ水菜と蒸し鶏の中華和え レシピ・作り方

「シャキシャキ水菜と蒸し鶏の中華和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

みずみずしく、シャキシャキとした食感が特徴の水菜。 今回はその水菜を、中華風の和え物にしてみました。 さっぱりとした蒸し鶏と水菜、ピリ辛のタレがよく絡み、いくらでも食べられます。 食べ応えのある一皿です。ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1. 水菜の根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
  3. 2. 鶏ささみを耐熱皿にのせて塩をふります。ラップをかけ、600Wのレンジで2分加熱します。
  4. 3. 氷水に付けて冷やし、水気を切り、手で一口大にほぐします。
  5. 4. ①を合わせてタレを作ります。
  6. 5. ボウルに1と3、4を入れて全体をよく絡め合わせます。
  7. 6. 器に盛り、白いりごまと糸唐辛子をトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

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