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シャキシャキ水菜と蒸し鶏の中華和え レシピ・作り方
「シャキシャキ水菜と蒸し鶏の中華和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
みずみずしく、シャキシャキとした食感が特徴の水菜。 今回はその水菜を、中華風の和え物にしてみました。 さっぱりとした蒸し鶏と水菜、ピリ辛のタレがよく絡み、いくらでも食べられます。 食べ応えのある一皿です。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
- 1 水菜の根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
- 2 鶏ささみを耐熱皿にのせて塩をふります。ラップをかけ、600Wのレンジで2分加熱します。
- 3 氷水に付けて冷やし、水気を切り、手で一口大にほぐします。
- 4 (A)を合わせてタレを作ります。
- 5 ボウルに1と3、4を入れて全体をよく絡め合わせます。
- 6 器に盛り、白いりごまと糸唐辛子をトッピングして完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
水菜のシャキシャキした食感が特徴的な一品です。蒸し鶏をほぐして加えることで、肉の旨みが野菜によく絡みます。にんにくの風味がしっかりと効いていて、食べ応えのある味付けに仕上がります。お好みで豆板醤を加えれば辛みが出て、大人向けの味わいに。サラダ感覚でヘルシーに楽しめ、お酢を加えればさっぱりとした味わいにアレンジすることもできます。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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