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大根と貝柱の中華風炒め レシピ・作り方
「大根と貝柱の中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
レビュー
簡単にさっとできる炒め物です。ごはんによく合うので、おかずとしておすすめです。味付けはシンプルですが、貝柱の汁をくわえることにより、旨みが出ます。大根の甘みとしいたけの香り、貝柱のコクが合わさって美味しいですよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備貝柱缶を缶から出しておきます。しいたけは石づきを切り落とし、ニンニク、大根は皮を剥いておきます。
- 1大根は薄切りにしてから千切りにし、しいたけは薄切り、ニンニクはみじん切りにします。
- 2フライパンを熱し、ごま油をひき、ニンニクを弱火で炒めます。
- 32に大根、しいたけを加えて強火で炒め、火が通ったら貝柱と貝柱の汁を加えてサッと中火で炒めます。
- 43に(A)を加えて中火で炒めます。
- 54を器に盛りつけ、万能ねぎを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整して下さい。大根はなるべく細い千切りにした方が火が通りやすく、食べやすいです。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
