大根と貝柱の中華風炒め レシピ・作り方

「大根と貝柱の中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単にさっとできる炒め物です。ごはんによく合うので、おかずとしておすすめです。味付けはシンプルですが、貝柱の汁をくわえることにより、旨みが出ます。大根の甘みとしいたけの香り、貝柱のコクが合わさって美味しいですよ。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 貝柱缶を缶から出しておきます。しいたけは石づきを切り落とし、ニンニク、大根は皮を剥いておきます。
  2. 1. 大根は薄切りにしてから千切りにし、しいたけは薄切り、ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2. フライパンを熱し、ごま油をひき、ニンニクを弱火で炒めます。
  4. 3. 2に大根、しいたけを加えて強火で炒め、火が通ったら貝柱と貝柱の汁を加えてサッと中火で炒めます。
  5. 4. 3に①を加えて中火で炒めます。
  6. 5. 4を器に盛りつけ、万能ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整して下さい。大根はなるべく細い千切りにした方が火が通りやすく、食べやすいです。

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